鮑魚(yú)是一種名貴的海產(chǎn)品，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等有效成分，素來(lái)有“海洋軟黃金”的美稱(chēng)，是人們喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)食材之一，那么大家知道鮑魚(yú)怎么做營(yíng)養(yǎng)又美味嗎?安康養(yǎng)生網(wǎng)馬上來(lái)為大家解答。

鮑魚(yú)的食用方法?

1、清蒸鮑魚(yú)

食材：鮑魚(yú)、姜蒜蓉、胡椒粉、食用油、蔥花、食鹽。

做法步驟：將洗涮干凈的鮑魚(yú)裝入盤(pán)子里;鍋里放上蒸籠以及適量水燒開(kāi)將盤(pán)子放入蓋上鍋蓋;大火蒸五分鐘熄火燜片刻取出盤(pán)子;緊接著燒熱油鍋，放少許鹽倒入姜蒜蓉爆香;馬上將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚(yú)上;最后撒上少許胡椒粉以及蔥花即可食用。

2、香菇煲鮑魚(yú)

材料：鮮香菇60克，鮑魚(yú)150克，耗油、大蔥、生姜、白酒適量。

做法：先將將香菇洗凈，去蒂，切片備用;砂鍋燒熱，放入食油，加蔥和姜片爆香;放入一碗清水，加入香菇，少許白酒，加蓋煲湯;鮑魚(yú)與殼分離，去內(nèi)臟，洗凈裙邊，切花刀備用;香菇熟透后，放入鮑魚(yú)繼續(xù)煲，直至鮑魚(yú)熟透;最后加入耗油攪勻，即可盛出食用。

3、鮑魚(yú)粥

材料：鮮香菇60克，鮑魚(yú)150克，耗油、大蔥、生姜、白酒適量。

做法：將香菇洗凈，去蒂，切片備用;砂鍋燒熱，放入食油，加蔥和姜片爆香;放入一碗清水，加入香菇，少許白酒，加蓋煲湯;鮑魚(yú)與殼分離，去內(nèi)臟，洗凈裙邊，切花刀備用;香菇熟透后，放入鮑魚(yú)繼續(xù)煲，直至鮑魚(yú)熟透;最后加入耗油攪勻，即可盛出食用。

吃鮑魚(yú)的好處?

1、美容養(yǎng)顏

鮑魚(yú)中含有的大量蛋白質(zhì)和多種維生素，蛋白質(zhì)和維生素對(duì)人體皮膚的生長(zhǎng)、修復(fù)、緊致起到良好的作用。女性適當(dāng)食用鮑魚(yú)能達(dá)到美膚美顏的效果。

2、維持男性生精功能

鮑魚(yú)含有高量的鋅元素，鋅元素參與了精子的生產(chǎn)、成熟和獲取的整個(gè)過(guò)程，成人男性一旦缺鋅就會(huì)導(dǎo)致精子數(shù)量減少、活力下降、精液不良等癥狀，因此男性可以適當(dāng)吃些鮑魚(yú)來(lái)維持生精功能。

3、明目解熱

鮑魚(yú)殼是中藥的石決明，石決明有滋陰清熱、補(bǔ)肝明目的作用，平?？梢杂悯U魚(yú)殼熬湯，能夠治療頭暈眼花、高血壓及發(fā)燒引起的手足痙攣、抽搐等其他類(lèi)似癥狀。

4、解酒護(hù)肝

鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，體內(nèi)含有二十種氨基酸，氨基酸有分解酒精、緩解頭痛、保護(hù)肝臟的作用。因此鮑魚(yú)對(duì)解酒和預(yù)防酒精中毒等方面療效顯著，是公認(rèn)的解酒良藥。

通過(guò)以上文章內(nèi)容我們可以了解到，鮑魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，食用具有很多保健作用，可以美容養(yǎng)顏、解酒護(hù)肝、明目解熱等，并且還具有很多的食用方法，但是大家要注意，痛風(fēng)患者、感冒發(fā)燒的人群、以及陰虛喉痛的人都不能食用鮑魚(yú)，以免加重病癥。