薄荷是一種大家非常熟悉的植物，有著非常清新涼爽的氣味，不僅具有觀賞性，還具有一定的藥用價(jià)值和食用保健價(jià)值，其實(shí)薄荷的食用方法也有很多，那么大家知道薄荷怎么吃好吃嗎?安康養(yǎng)生網(wǎng)馬上來(lái)為大家分享一些薄荷的食用方法。

薄荷有哪些食用方法?

1、薄荷雞蛋餅

食材：薄荷50克，雞蛋3個(gè)，面粉50克，油、鹽各適量。

做法：先把薄荷洗凈，鹽水里泡一會(huì)，把三個(gè)雞蛋打到面粉里;然后將薄荷葉切碎放入碗中，加適量鹽和清水?dāng)嚢杈鶆?接著把平底鍋燒熱倒入油，油熱后把蛋糊倒進(jìn)鍋里;翻面，兩面烙的金黃即可出鍋，最后切塊裝盤即可。

功效：此品具有清熱發(fā)汗、疏肝理氣、開(kāi)胃之效。

2、薄荷鯽魚湯

食材：薄荷100克，鯽魚500克，蔥、姜、油、鹽、料酒各適量。

做法：先將薄荷葉清洗備用，再清洗好鯽魚，在油鍋里煎至兩面金黃;然后倒入適量料酒再兩面翻煎一下;接著將煎好的鯽魚、姜蔥一起放入砂鍋，加入8碗水;魚湯大火煮15分鐘，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘，直至魚湯變成濃白;放入薄荷葉開(kāi)大火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

功效：此湯具有化痰止咳、健胃消食、清熱利尿、疏肝理氣之效。

薄荷有哪些禁忌人群?

1、孕婦忌食

孕婦不能吃薄荷，因?yàn)楸『芍泻斜『赡X，孕婦食用后會(huì)對(duì)胎兒的健康會(huì)造成影響，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致胎兒畸形或者流產(chǎn)。

2、陰虛血燥、體虛多汗者忌食

陰虛血燥、體虛多汗者不宜吃薄荷，因?yàn)楸『捎邪l(fā)汗解表、理氣的功效，原本就體虛并且多汗的人經(jīng)常吃薄荷會(huì)導(dǎo)致身體更加虛弱。

3、脾胃虛寒者忌食

脾胃虛寒、腹瀉的人也最好不要吃薄荷，因?yàn)楸『尚詻觯秤煤髸?huì)加重胃寒和腹瀉的癥狀。

通過(guò)以上文章內(nèi)容我們可以了解到，薄荷不僅是一種觀賞性植物，還是一種藥食兩用的藥材，并且還具有很多的食用方法，安康養(yǎng)生網(wǎng)溫馨提醒大家，薄荷雖然可以食用，但是要注意有些人是不能食用的，為了表面誤食危害身體健康，大家一定仔細(xì)閱讀本文。