紫菜是一種在日常生活中很常見的食材，口感獨特、營養(yǎng)豐富，適合大多數(shù)額人群食用，不僅營養(yǎng)價值高，還具有一定的保健作用，孕婦和哺乳期的女性也可以食用紫菜，那么大家知道哺乳期媽媽怎么吃紫菜好嗎?安康養(yǎng)生網(wǎng)馬上來為大家解答吧!

哺乳期媽媽怎么吃紫菜?

1、紫菜海米湯

準備材料：紫菜、海米、香油各10克、雞蛋1個、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

做法：先準備好海米、紫菜等材料，將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻;香菜擇洗干凈，切成小段;蔥擇洗干凈，切成蔥花;紫菜撕碎，放入湯碗內(nèi);鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋，加入適量清水和海米;用小火煮片刻，放鹽，淋雞蛋液，放香菜，沖入湯碗內(nèi)即成。

2、紫菜蝦皮疙瘩湯

材料：紫菜1片半、蝦皮1小把、面粉 適量、鹽、白胡椒面、香油。

做法：先將面粉盛到平底碗里，水管開一點點，一邊接水一邊攪拌，直到面粉成為細碎的疙瘩;煮一鍋開水，倒入疙瘩，用筷子攪散，再加入紫菜和蝦皮，煮開之后加鹽和白胡椒調(diào)味，出鍋前加香油即可。

泡發(fā)紫菜的注意事項?

1.水溫要注意

紫菜開水泡會失味，而冷水泡不出味，因此，跑紫菜最好是用水溫在50度到70度的溫水泡，既能泡出味，又能充分泡開，避免嚼不動、咬不斷的現(xiàn)象出現(xiàn)。

2.時間要注意

紫菜泡發(fā)的時間不宜過長，每次泡發(fā)1分鐘到3分鐘，反復(fù)泡3次，第一次用溫水，后兩次可用冷水，主要用作清洗。

以上就是安康養(yǎng)生網(wǎng)為大家介紹的，哺乳期媽媽吃紫菜的食用方法了，紫菜是一種營養(yǎng)豐富的食材，一般都是干的，所以在制作之前都需要泡發(fā)，泡發(fā)不好就會影響紫菜的口感，上文還為大家介紹了紫菜的泡發(fā)方法，希望對大家有所幫助。