到了寒冷的冬天，讓很多人非常頭疼的，就是不知道究竟吃什么菜好，因為冬天的話本身菜的選擇就比較少，有一些菜到了冬天又實在讓人提不起胃口。當然到了如今這一個年代很多人還非常注重養(yǎng)生這一方面，今天就給大家來說一下冬天究竟吃什么菜，會比較養(yǎng)生。

萵筍

萵筍估計是我們生活比較常見的蔬菜之一物美價廉，同時營養(yǎng)非常豐富，在寒冷的冬天萵筍配上一點瘦肉司祭營養(yǎng)又能給身體補充足夠的維生素。最主要的是萵筍里面含有大量的碘，可以保證我們在冬季吃大魚大肉的情況下也能更快的消化，多吃萵筍，可以保護自己的腸胃，萵筍是一種非常多功能的綠色蔬菜，雖然很多人在冬季都比較喜歡吃火鍋這一類的食物，但偶爾吃上一道蔬菜，不僅非常的可口，同時還能保護我們的身體不受疾病的侵害。

紅薯

冬天一到大多數(shù)蔬菜都已經(jīng)滅絕，而且市面上也很少有蔬菜在售賣，紅薯就是比較頑強的一種食物。但是很多人非常害怕自己多吃紅薯，之后會增加體內(nèi)的脂肪，讓自己的身材看起來更加的肥胖。這種想法是十分錯誤的，因為紅薯里面蘊含的熱量非常的低，同時它根本沒有任何脂肪的存在，吃下肚之后不僅不會讓身體發(fā)胖，還會加速身體的消化系統(tǒng)，達到排毒養(yǎng)顏的效果，紅薯絕對是在冬天幫助各位減肥的蔬菜之一營養(yǎng)非常豐富，做法靈活多變，不管是用烤的還是蒸的味道都非常誘人。

土豆

土豆是一種淀粉，非常充足的食物，可以讓人馬上就感覺到，有一種飽腹感，營養(yǎng)成分相當之高，因為土豆里面蘊含著多種多樣的維生素，可以在寒冷的冬天保護各位的身體機能，同時土豆還能消除心血，系統(tǒng)里面所堆積的脂肪，讓一些老年人不會患上心腦血管疾病。但是需要注意的是，因為是處于寒冷的冬天，大多數(shù)的人都認為土豆及時擺放長時間也照樣能夠食用，但是我們在挑選土豆的時候一定要嚴格的去檢查，不然挑到發(fā)芽的土豆會導致食物中毒。