茯苓雞湯怎么燉好喝 茯苓雞湯有哪些適宜人群?
含冬子
茯苓雞湯是一道以茯苓、母雞為主要材料的滋補藥膳,茯苓具有寧心安神、滋養(yǎng)脾胃、利水除濕等作用,雞肉含有豐富的蛋白質,營養(yǎng)豐富,食用具有滋養(yǎng)身體、補充營養(yǎng)的作用,而茯苓雞湯是一道滋補效果極好的養(yǎng)生藥膳,那么茯苓雞湯怎么燉好喝呢?安康養(yǎng)生網馬上來為大家分享茯苓雞湯的做法。
茯苓雞湯怎么做好喝?
茯苓雞湯
食材:母雞1只,干香菇適量,淮山藥、芡實、蓮子、茯苓各38克,姜塊適量。
做法步驟:
1、先將干香菇和藥材洗凈,茯苓掰成小塊泡水2小時,老母雞清理干凈后、切塊焯水,老姜去皮用刀拍扁;
2、將老姜和11碗水入湯鍋,煮滾后,加入雞塊和所有藥材,中小火煮一小時左右;
3、待食材都熟透入味,加入適量食鹽調味即可食用。
食用方法:早上代餐食用。
食用功效:消水腫、安神助眠、美容養(yǎng)顏。
茯苓雞湯適合哪些人喝?
1、身體素質較差者
茯苓含有蛋白質、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)物質,能夠為身體補充營養(yǎng),其含有的茯苓多糖還有增強免疫的功效,茯苓雞湯可以提高身體素質,增強免疫力。
2、經常性水腫者
茯苓可以利水滲濕,健脾補中,中醫(yī)認為脾主運化,脾運化失常,水濕困脾就會出現四肢浮腫,小便不利等癥狀,茯苓雞湯健脾祛濕,適用于經常性水腫者。
3、心悸失眠者
茯苓含有茯苓多糖、皂苷、茯苓酸等多種有效成分,有一定的鎮(zhèn)靜作用,茯苓有寧心安神的功效,所以茯苓雞湯可以有效改善睡眠,食用于心悸失眠、心慌眩暈者。
4、飲食不佳者
茯苓是常見的健脾藥材,其含有茯苓多糖等有效成分,能降低胃液的分泌,對胃潰瘍有一定的抑制作用,茯苓雞湯健脾補中的同時,還能改善飲食不佳的癥狀。
茯苓雞湯的營養(yǎng)豐富,具有極好的補氣健脾、利水除濕、安神助眠等保健作用,適合多種人群服用,但是大家要注意,有氣虛體弱、腎虛滑精癥狀的人群、以及糖尿病患者,是一定不能服用茯苓燉雞的,以免加重身體病癥,危害身體健康。