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    雙重效果疊加 貧血人群的必備食譜

    水秋

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    不是所有人都有一個健康的身體的,尤其是在現(xiàn)在這種高壓力的生活節(jié)奏下。

    現(xiàn)在越來越多的人群開始處于一種亞健康的狀態(tài),而貧血就是生活中常見的一種癥狀,尤其在女性中,更為常見。

    貧血在中醫(yī)上又被稱為氣血不足,因為補氣血就是一件很重要的事情,所以今天就為貧血人士推薦一種菜品,補血效果雙重疊加,是不可不吃的補血佳品。

    豬肝炒菠菜的做法是什么

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    材料:豬肝、菠菜、蔥、姜、油、鹽

    做法:

    1、將豬肝洗凈后,切成小片備用;

    2、菠菜洗凈后備用;

    3、將蔥姜洗凈切片,放入油鍋中爆香,然后放入豬肝炒至變色后盛出備用;

    4、將菠菜放入鍋中翻炒至快熟時,下入炒過的豬肝,然后一起翻炒片刻,放入適量鹽調味即可。

    豬肝炒菠菜的搭配好處有哪些

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    豬肝中主要含有蛋白質、脂肪、葉酸、鐵、維生素A等維生素和微量元素;菠菜中含有鐵、鈣等微量元素。

    豬肝和菠菜都是補血的食物,兩者搭配食用,一葷一素,不僅可以增加口感,而且在營養(yǎng)上也有相輔相成的作用。

    經常食用這道菜,對于貧血有很好的緩解治療的效果,同時,還適合孕中期貧血、缺鈣的人群食用。

    豬肝炒菠菜的食用禁忌有哪些

    1、不要過量食用;可能對腸胃有負擔。

    2、因為菠菜中草酸含量較多,容易和身體中的鈣質結合,形成草酸鈣結石,所以最好食用菠菜的時候,將其過水焯燙,再進行烹飪。

    3、豬肝要要挑選新鮮的,而且要現(xiàn)做現(xiàn)吃。

    4、豬肝中可能會有一些重金屬殘留,所以要到正規(guī)渠道選擇購買,而且在食用前最好將之浸泡3分鐘朝上,而且要清洗干凈。

    5、高血壓、高血脂患者不宜食用。