葵花籽是向日葵的果實，營養(yǎng)學家表示，葵花籽里富含不飽和脂肪酸和多種維生素和微量元素，是一種不錯的保健食品，又因其味道可口，成為了一種十分受歡迎的休閑零食。

生葵花籽的功效和作用：

生葵花籽中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，還有豐富的維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P。食用生葵花籽可以防止細胞衰老、預防成人疾病。不僅如此，生葵花籽還可以防止貧血，治療失眠并增強記憶力等。還有，適量食用生葵花籽可以預防癌癥、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、神經衰弱等病。

生葵花籽可以治療瀉痢、膿皰瘡等疾病，對于促進調節(jié)人體新陳代謝、保持血壓穩(wěn)定及降低血中膽固醇起有效作用，甚至還可預防皮膚干裂、夜盲癥。

生葵花籽的飲食禁忌：

生葵花籽中的蛋白質含量豐富，但是其含有抑制睪丸成分，若男性食用太多，可能引發(fā)睪丸萎縮，造成不育的結果，所以育齡男性不宜多吃生葵花籽。除此之外，肝炎患者最好不要吃生葵花籽。因為生葵花籽會損傷肝臟，引起肝硬化。另外，服用生葵花籽要適量，不能一次吃得太多，以免上火。

安康養(yǎng)生網溫馨提醒您，以上就是生葵花籽的功效作用和食用禁忌，本品適合癌癥、高血脂癥、動脈硬化、神經衰弱的失眠者和高血壓患者食用。