茯苓是一種中醫(yī)上常用的滋補(bǔ)中藥，具有養(yǎng)心安神、養(yǎng)脾益胃、利水滲濕等作用，具有極高的醫(yī)療保健作用和食用價值，在人非常生活中，人們常用茯苓熬粥食用，那么大家知道吃茯苓粥有哪些功效好處嗎?下面就讓安康養(yǎng)生網(wǎng)來為大家解答吧!

茯苓粥的功效好處?

1、滲濕利水

茯苓性平、味甘，入心、肺、脾經(jīng)，有滲濕利水的功效。茯苓皮有利尿的作用，其作用緩慢持久，能促進(jìn)鈉、氯、鉀等電解質(zhì)的排出。茯苓可配伍豬苓、澤瀉、白術(shù)等中藥，用于治療脾虛濕盛型水腫。

2、寧心安神

茯苓所含成分對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有一定作用，有養(yǎng)心安神的功效，常食用茯苓可以有效改善氣血不足導(dǎo)致的心悸失眠，還能消除水腫，緩解壓力。

3、健脾和胃

茯苓有健脾益胃的功效，其含有的茯苓酸可以促進(jìn)胃液的分泌，有利于食物的消化，食欲不振者、脘腹脹痛者可以食用茯苓來緩解癥狀。

4、增強(qiáng)免疫

茯苓多糖有調(diào)節(jié)免疫的功能，還能增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬功能，提高機(jī)體抗病毒的能力。常食用茯苓可以增強(qiáng)免疫，還能改善失眠和緩解疲勞。

茯苓可以搭配什么熬粥?

1、白苓粥

材料：白茯苓粉15克，大米100克。

做法：將大米淘凈煮粥，待米熱時下茯苓粉，再用小火燉至粥稠即可。

食法：隨意服食，或加鹽調(diào)味，每日服一次。

功效：此粥具有健脾益胃、利水消腫之效，用于老年性水腫、肥胖癥、脾虛少食、泄瀉、小便不利、水腫諸癥。

2、茯苓薏米粥

材料：茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量。

做法：先將以上全部食材用清水洗干凈，其中薏米提前泡發(fā)，在鍋中加入適量的水，再加入食材用大火燒開，小火熬制成粥食即可。

食法：代餐食用。

功效：此粥適用于治療小兒脾虛泄瀉、小便不利。

3、茯苓栗子粥

原料：茯苓15克，栗子25克，大棗10個，粳米100克。

做法：先把栗子、大棗、粳米放入鍋中加水煮熟，然后將茯苓研末，待米半熟時徐徐加入攪勻，煮至栗子熟透可加糖調(diào)味食用。

食法：隨意服食，每日服一次。

功效：健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)心安神。

茯苓是一種營養(yǎng)豐富的中藥材，茯苓中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素、以及微量元素等營養(yǎng)成分，非常適合搭配其他營養(yǎng)食材熬粥食用，具有良好的保健滋補(bǔ)作用，但是用茯苓來熬粥，用量上也不宜過多，以免影響身體健康，一般情況下每日不宜超過12克。