在眾多的營養(yǎng)品之中，著重向大家推薦雞蛋。雞蛋不僅價(jià)格便宜，而且營養(yǎng)價(jià)值十分高超，不僅可以為人體補(bǔ)充能量所需，而且還能保健腦力，提高智力。 除此以外，還有其他更多的功效和作用。那么，雞蛋的做法有哪些呢？雞蛋怎么做才能更有營養(yǎng)呢？

煮雞蛋

在眾多的做雞蛋方法之中，煮雞蛋是最簡單最便捷的一種。不過不要因?yàn)樗唵味托】戳怂?，通過煮雞蛋的方式，不僅可以把雞蛋中的營養(yǎng)成分牢牢鎖定住，使其不易流失，而且，與其他方式相比，其營養(yǎng)價(jià)值排名第一。更重要的是，煮雞蛋不僅成簡單方便，而且容易被人體所吸收。不至于損害人體的腸胃，或者引起腸胃不適，而且它不油膩，味道會(huì)更加爽口。

嫩炸(煎雞蛋)

很多人也喜歡吃煎雞蛋，通過煎的方式，不僅讓雞蛋的口感發(fā)揮到極致，而且這樣也能夠使人體更好的吸收。過程也十分簡單，首先將雞蛋慢慢打開，放入油鍋中，通過小火來進(jìn)行煎熟，五分鐘以后即可食用。不過，如果給它打分的話，以100分的標(biāo)準(zhǔn)，只能夠達(dá)到95分，比起煮雞蛋來講，整體效果還是差了那么一些。不過，因?yàn)樗目诟惺只?，很多中老年人就喜歡這種方式吃雞蛋。

炒雞蛋

通常情況下，很多人都會(huì)把雞蛋與西紅柿相搭配，來做一道西紅柿炒雞蛋。這種方式都是各個(gè)家庭中比較常見的一種做法，不僅味道好，而且簡單方便。不過就有一點(diǎn)，即人體不宜消化。除此以外，有人還會(huì)直接生吃雞蛋。但是在眾多的方式之中最不提倡的就是這種。因?yàn)樯u蛋帶有一些細(xì)菌，如果不進(jìn)行處理的話，這些細(xì)菌很難被消滅，一旦被人體食用，就容易帶大量的寄生蟲進(jìn)入體內(nèi)，從而破壞人體抵抗力，出現(xiàn)一系列的不適癥狀。其中就包括惡心想吐，食欲降低，頭疼眼花，如果，情況嚴(yán)重的話，還有可能引起腸胃炎，或者是食物中毒現(xiàn)象。