新鮮的豌豆不宜久放，常溫環(huán)境下放兩天就不好吃了，一方面豌豆變老了，另一方面不新鮮了。使用冰箱冷凍是一個不錯的方法，我們平時在超市里買到的嫩豌豆也通常是冷凍嫩豌豆，口感營養(yǎng)不必新鮮的豌豆差多少，那么接下來就給大家分享一些簡單易做的嫩豌豆吃法，供喜歡吃嫩豌豆的朋友們作為參考。

一、豌豆蓉雞蛋羹

原料：嫩豌豆仁250g，雞蛋2個，雞湯700ml，面粉1湯勺，鹽、蔥蒜末、黑胡椒各少許。

做法步驟：

1、雞蛋加少許鹽打散后再加250到300ml雞湯攪勻，上蒸鍋蒸成蛋羹。

2、起炒鍋把蔥蒜末爆香，加嫩豌豆炒2到3分鐘，盛出。

3、用炒鍋的余油把面粉炒至微黃，出香味，倒入豌豆和剩下的雞湯煮3到5分鐘，離火晾溫后打成蓉。

4、打好的蓉倒回鍋里小火煮開，加鹽和黑胡椒粉攪勻關(guān)火，倒入蒸好的雞蛋羹上即可開吃。

二、豌豆炒雞蛋

原料：嫩豌豆、雞蛋、少許鹽。

做法步驟：

1、雞蛋加少許鹽打勻待用。

2、炒鍋油熱后下入豌豆，加少許鹽把豌豆炒至5分熟（大約炒2分鐘）。

3、打好的蛋液均勻地澆在豌豆上，等蛋液凝固后再翻炒幾下即可出鍋。

這道菜還可以加入玉米粒或火腿粒等配菜。

三、

豌豆粥

原料：嫩豌豆粒、大米。

做法：把嫩豌豆和大米一起煮成粥就行了。

這種簡單的豌豆粥清香可口，適合喜歡清淡口味的朋友。你也可以加入白糖、紅糖或糖桂花調(diào)味，還可以加入嫩玉米?；蚯喽沽５韧蟆?/p>

看了以上內(nèi)容，詳細您也對于冷凍豌豆的做法也有所了解吧？冷凍嫩豌豆的吃法其實越不止這些，希望大家能用嫩豌豆做出更多更好吃的美食。如果你有一個忙碌的一周，根本沒有時間逛逛超市，那么就買一些冷凍的食物吧，這樣你可以花費很少的時間，就為自己烹調(diào)一份快速、營養(yǎng)的膳食。此外，如果你想省錢的話，也可以選擇冷凍的食物，冷凍產(chǎn)品通常比新鮮的產(chǎn)品便宜，所以可以通過購買冷凍水果和蔬菜來保護你的錢包。