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    為什么有的普洱茶泡出來特別濃 有哪些泡茶方法?

    Dave

    不同的茶會有不同的泡法,不同的泡法所泡出來的茶也是不一樣的。普洱茶也是如此,有的人泡出來的普洱茶特別的濃,有的人泡出來的則是淡淡的。那么為什么有的人泡出來的會特別濃呢?有什么方法和一些茶知識的講究嗎?為什么有的普洱茶泡出來特別濃,因為不同的普洱茶,需要有不同的泡法。

    1.新生茶

    茶性上很接近綠茶,沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”,因而水溫要略低,出湯要快。關(guān)鍵在于把握好其原料特征,如茶樹品種、茶區(qū)特點、樹齡、生態(tài)等。原則上滋味濃強的水溫略低,浸泡時間要短,滋味清淡的則相反。

    2.新熟茶

    正常情況下,新茶與老茶相比,有一些不足之處,例如茶湯不夠透亮,香氣不夠純正,滋味不夠醇厚,而且常帶有一些令人不是很愉快的感覺,比如“堆味”和較重的苦澀味等,新熟茶的水浸出物溶解很快,所以要盡量做到揚長避短,通過高溫洗茶以去雜味,略降溫沖飲,沖泡節(jié)奏略快以避免苦澀味和“醬湯”狀。

    為什么有的普洱茶泡出來特別濃,有哪些泡茶方法?

    3.老生茶、老熟茶

    老茶一般要求高溫醒茶、高溫沖泡。相對來說,老生茶投茶量要低于老熟茶,而沖泡水溫老熟茶要略高。對于許多老生茶,在泡與泡的間隔開蓋,使葉底稍稍降溫后再續(xù)泡,會有不一樣的感覺,不妨試試。

    4.條索的松緊重實程度

    一般而言,較緊結(jié)重實的茶投茶量較小,而沖泡水溫略高,水溫高可以充分醒茶。緊結(jié)茶一散開,溶解速度就會很快,所以投茶量相對要少。對于有些年頭的緊結(jié)重實的茶要注意控制沖泡的節(jié)奏,通常是“前緊后松”,洗茶慢,出湯快,經(jīng)過出湯較快的數(shù)泡之后,可以緩一緩節(jié)奏,讓茶休息休息,你會驚喜發(fā)現(xiàn),一杯好茶又在手中。

    5.粗老、細嫩程度

    較細嫩普洱不耐泡,多可用“留根沖泡法”。所謂的留根沖泡法即每泡茶湯不出盡,以保持其滋味的穩(wěn)定性。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出湯后再注水,直到茶葉變淡――此時,可長時間悶泡。留根悶泡法能調(diào)節(jié)從始至終的茶湯滋味,使其每一泡的變化不那么突兀。水溫也要適當(dāng)控制,避免“煮茶”,尤其要杜絕高溫、多次、長時間洗茶而導(dǎo)致茶內(nèi)有效成分的無謂流失,失去品味和飲用價值。

    以上就是關(guān)于為什么有的普洱茶泡出來特別濃的問題答案了,健康養(yǎng)生提醒您盡量少喝濃茶,注意身體!