山竹是一種熱帶水果，與榴蓮一塊被譽(yù)為“水果皇后”和”水果之王“。山竹果殼厚，較不易損害果肉。山竹皮又硬又實(shí)其果肉雪白嫩滑，氣味淡雅，味道甘甜，營養(yǎng)價值高，既然山竹果殼如此厚，想要吃山竹，我們應(yīng)該怎樣撬開山竹的外殼呢？

山竹剝殼方法一

1.取新鮮成熟山竹放在手心，兩手手指緊緊相扣

2.用手心用力擠壓山竹，直到山竹外殼破裂，出現(xiàn)裂縫即可，注意新鮮的山竹外殼稍軟，擠壓時別用力太大，以免破壞里面果肉。

3.沿著擠壓開的裂縫將山竹剝開，就可以看見里面的果肉，只需用牙簽或小勺將果肉挑出、挖出即可食用。

這種方法適用與新鮮成熟的山竹，以及力氣較大的人，方便快捷。

山竹剝殼方法二

1.山竹為保證其新鮮，都會有葉子或果蒂的，將葉子或果蒂摘掉。

2.葉子或果蒂摘掉后，有部分的山竹頂部會出現(xiàn)裂縫，這時我們只需沿著裂縫將果殼切開，但要注意不要切到果肉。

3.沿切開的口子掰開果殼，將里面果肉整個掏出。

這種方法適合于部分山竹，而且這種吃法很爽，一口將一個山竹全部吃掉。

山竹剝殼方法三

將山竹直接用刀對半切開，然后用小勺挖著吃，或用牙簽挑著吃，都是較為方便快捷。

這種方法最為簡單粗暴，也最為方便快捷。

山竹剝殼注意事項：

我們在使用任何方法來吃山竹時，一定要注意不要講果殼滲出的紫色汁液滴在果肉上，不然整個果肉的味道會澀澀的。​​​​​​​