自古以來(lái)，陳皮都是人們喜愛(ài)的養(yǎng)生滋補(bǔ)品，“一兩陳皮一兩金”就是對(duì)陳皮的高度贊譽(yù)。而且隨著天氣變暖，氣溫逐漸升高，這導(dǎo)致人的脾胃功能變差，食欲不振，而此時(shí)去看醫(yī)生的話(huà)，醫(yī)生常會(huì)建議你多吃一些陳皮，以提胃口。《本草綱目》中記載：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”由此可見(jiàn)，陳皮是一種適用性很廣的中藥。其不但可以做成方劑治療百病，還能做成藥膳，調(diào)理人體消化功能。那么陳皮藥膳該怎么做呢？其實(shí)簡(jiǎn)單，下面就來(lái)給大家詳細(xì)地說(shuō)一說(shuō)。

《本草綱目》中記載：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”由此可見(jiàn)，陳皮是一種適用性很廣的中藥。其不但可以做成方劑治療百病，還能做成藥膳，調(diào)理人體消化功能。

陳皮養(yǎng)胃藥膳粥

材料：陳皮10克，大米50克。

做法：

1.陳皮浸泡，洗凈，撕成小片（比刀切味更佳），用1.5碗清水泡其半小時(shí)，然后用大火煎，煮開(kāi)后改小火煎成大半碗，取出，再加水1.5碗煎成另一半碗，把兩次煎好的陳皮汁相兌待用。

2.大米淘?xún)?，放入鍋中，加入陳皮汁及適量清水，煮為稀粥服食，每日1劑。

功效：行氣健脾，化痰止咳。適于脾胃氣滯，消化不良，脘腹脹滿(mǎn)，食欲不振，惡心嘔吐，咳嗽痰多，胸膈滿(mǎn)悶等。　看來(lái)陳皮不僅僅是養(yǎng)生補(bǔ)品，而且還是提高食欲的好幫手。

看了以上內(nèi)容相信您也對(duì)于陳皮養(yǎng)胃藥膳粥有所了解了，大家也可以親自試一試，安康養(yǎng)生網(wǎng)溫馨提示您注意陳皮用量，陳皮藥性因其行氣燥濕之功，氣虛陰虛者如有口干舌燥、干咳無(wú)痰；或有胃火者如牙痛、口臭、便秘等，不宜多食陳皮。