秋天因?yàn)闅夂蚋稍?，大多?shù)人都會(huì)感到喉嚨難受。這時(shí)，就需要多吃一些潤(rùn)肺的食物，多喝各種各樣的粥，對(duì)于防秋涼，抗秋燥，都有很好的效果。今天，我將為大家介紹幾種專(zhuān)門(mén)潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、潤(rùn)腸通便的美食，下面我們一起來(lái)看看吧！

梨的做法

1、冰糖熬雪梨

蒼溪雪梨素以果大、核小、肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、汁多化渣而享譽(yù)全國(guó)，被譽(yù)為“砂梨之冠”，對(duì)我們的身體非常有好處。

材料準(zhǔn)備：冰糖50G、雪梨1個(gè)、冰糖40G、鮮百合少許。

做法：

1、將冰糖和雪梨都用冷水洗干凈。用將冰糖泡發(fā)，把冰糖發(fā)黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。

2、在鍋中加入足量的水，大火燒開(kāi)后加入冰糖，再次開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。

3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘后，加入百合，煮15分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要馬上打開(kāi)鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。

2、百合銀耳雪梨羹

材料：鮮百合、銀耳 大棗三枚、冰糖一小塊、雪梨一個(gè)、枸杞一小把

做法：

1、鮮百合掰開(kāi)，用水洗凈，控凈水份(沒(méi)有鮮的，也可用干品泡過(guò)再煮，也行);

2、梨洗凈，去皮、切塊(梨核千萬(wàn)別扔掉，要放水中一起煮);

3、銀耳用水發(fā)開(kāi)，洗凈、掰成小朵控凈水，枸杞洗凈待用;

4、湯鍋加入四碗左右的水，將除冰糖和枸杞之外的所有食材放入鍋中，大火燒開(kāi)，關(guān)小火慢煮40分鐘左右，再加入冰糖和枸杞，再熬煮10左右，至湯汁有些黏稠即可。

導(dǎo)語(yǔ)：白露迎來(lái)，天氣干燥也使得人涼燥幾分。經(jīng)常出現(xiàn)全身燥熱、口唇干裂、心緒不寧，有的人會(huì)生出口瘡，或者出現(xiàn)咽喉腫痛等癥狀，還會(huì)長(zhǎng)出紅且發(fā)痛的痘痘。對(duì)此白露節(jié)氣適合吃什么呢? 白露不妨吃些秋梨吧，有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、潤(rùn)腸通便等功效呢。

白露節(jié)氣適合吃什么：紅酒雪梨

3、紅酒雪梨

食材：梨 3個(gè)(約380克)、紅酒400ml、白砂糖120克、檸檬三片、紅酒50ml(煮梨用的)、淀粉1.5克

做法：

1.將梨去皮放入鍋中。加入糖、檸檬片稍混合。倒入紅酒。中火煮開(kāi)

2.轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮30分鐘，紅酒差不多剩下原來(lái)的一半即可。中途要隨時(shí)掀開(kāi)鍋蓋翻轉(zhuǎn)下梨子

3.熄火，將梨放入器皿中，倒入煮梨用的紅酒浸泡過(guò)夜。食用前可淋上一層紅酒醬汁，煮梨用的紅酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸，過(guò)濾后淋在表面即可。

4、潤(rùn)肺梨子汁

原料：梨子1顆，柿子1/2顆，姜汁10㏄，冷水100㏄，黑糖粉適量

做法

1.柿子、梨子洗凈去皮后切丁。

2.將所有材料(黑糖粉除外)放入果汁機(jī)中，姜汁可依據(jù)個(gè)人口感調(diào)整量或決定是否添加。

3.用慢速3分鐘打至材料細(xì)碎成汁即可。

4.可依據(jù)個(gè)人口感決定是否添加黑糖粉。適合吃什么：潤(rùn)肺梨子汁