鵝腸，是火鍋中餐的優(yōu)質(zhì)食材，相信很多人都吃過(guò)。不過(guò)有一道名叫“脆鵝腸”的菜，相信絕大多數(shù)人都沒(méi)有吃過(guò)，主要原因在于它的做法極其殘忍，所以被列為中國(guó)十大禁菜之一，那它到底有多殘忍呢？看完下面的介紹你就知道了。

中國(guó)十大禁菜之脆鵝腸：

鵝腸，就是鵝的腸子，它富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素，對(duì)人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺(jué)的維護(hù)都有良好的作用，許多人都很愛(ài)吃，一般獲取鵝腸的方法是先將鵝殺死然后取其腸。但是脆鵝腸的鵝腸卻不是這樣的。

脆鵝腸的取法極度殘忍，首先選取肥美的活鵝，拿小刀沿著鵝的肛門劃一圈，再把食指插入鵝的肛門內(nèi)，然后旋轉(zhuǎn)再用力向外拔出，據(jù)說(shuō)這樣獲得的鵝腸，可以最大程度的保證鵝腸的新鮮，吃起來(lái)口感就會(huì)更好。

但是我們?cè)O(shè)想一下，面對(duì)一個(gè)活蹦亂跳的活物，硬生生的把體內(nèi)的組織往外拉，意識(shí)卻都是清醒的，這是一種折磨，簡(jiǎn)直讓人渾身起雞皮疙瘩，而且鵝很有可能會(huì)被活活的疼死，簡(jiǎn)直是殘忍至極，難怪會(huì)被列為中國(guó)十大禁菜之一。

其實(shí)除了脆鵝腸做法殘忍之外，鵝肝也是一種極度殘忍的菜，養(yǎng)殖戶為了獲得足夠大的鵝肝，會(huì)每天強(qiáng)行給鵝進(jìn)行人工喂食，使其成為脂肪肝再進(jìn)行售賣，雖然鵝肝獲得方法非常殘忍，但是它卻只一直被當(dāng)做高檔食材，不知道那些喜歡吃鵝肝的人作何感想。