第五怪：三九鎖陽(yáng)人參賽

敦煌的野生鎖陽(yáng)最佳采收期最好是下過一場(chǎng)雪后的三九時(shí)節(jié)，此時(shí)的茫茫戈壁中，你只管尋找那些雪比較少或沒有雪的地方，挖下去肯定有野生鎖陽(yáng)。鎖陽(yáng)能補(bǔ)腎、益精、潤(rùn)燥，主治陽(yáng)痿遺精、腰膝酸軟、腸燥便秘，對(duì)癱瘓和改善性機(jī)能衰弱有一定的作用。

第六怪：酒棗新鮮放不壞

敦煌人一般把鮮棗采摘，用高度白酒直接消毒清潔后密封在壇中存放，到了秋冬季節(jié)，隨吃隨取，風(fēng)味獨(dú)特，雖是酒腌制的，過多食用卻不會(huì)有任何醉酒感覺;敦煌果品廠的酒棗風(fēng)味獨(dú)持，制法是秋后挑選個(gè)大飽滿的鮮棗， 用酒攪拌，封存于瓦壇中，到冬春?jiǎn)⒎?，鮮活如初。棗香伴著酒香，確能使人饞涎頓溢，熏熏欲醉。

第七怪：羅布麻茶人人愛

敦煌地處羅布泊東緣，屬于羅布麻的原產(chǎn)地,當(dāng)?shù)卮罅恳吧_布麻，因其特殊清熱去火、調(diào)節(jié)血壓、軟化血管、降低血脂、消咳止痰、消腫利尿、強(qiáng)心安眠，平心止暈等藥用保健功能，而被敦煌眾多人人作為日常茶葉飲用。

第八怪：榆錢也是一道菜

敦煌人家家戶戶有吃榆錢的習(xí)慣，每到春天榆樹開花，敦煌人都會(huì)采擇新鮮榆錢，淘洗干凈，拌面蒸熟，再輔以大油，韭花炒食。每到此時(shí)，市場(chǎng)里的大油往往都會(huì)成為缺貨。