當歸是我們非常熟悉的滋補中藥之一，具有養(yǎng)血補血的作用，很多保健愛好者都會用當歸來泡茶、泡酒、以及燉湯服用，具有極好的保健作用，并且當歸還能搭配一些補氣食材食用，達到氣血雙補的作用，那么當歸怎么吃補氣養(yǎng)血最好呢?安康養(yǎng)生網(wǎng)馬上來為大家解答。

當歸補氣養(yǎng)血的吃法?

1、歸參煮鱔魚

材料：鱔魚500g，當歸，黨參各15g，鹽，蔥，姜少許。

做法：鱔魚去頭，骨，內(nèi)臟，洗凈，切絲，當歸，黨參用紗布包扎，一起放入鍋中，加水適量，置鍋于火上，煎煮1小時，撈出藥包，加食鹽，蔥，姜，調(diào)味即成。

功效：補益氣血，增加氣力，治久病體虛，疲倦乏力，消渴等癥。

2、當歸黃芪燉豬肉

材料：黃芪1兩，當歸，枸杞子各3錢，紅棗10克，瘦豬肉適量。

做法：將所有藥材和豬肉加水同熬，加食鹽調(diào)味，食肉喝湯，每日一劑。

功效：此方可補氣補血，調(diào)經(jīng)，明目。

3、歸參燉母雞

材料：母雞1只，當歸，黨參各15g，蔥，姜，黃酒，食鹽各少量。

做法：將母雞去毛及內(nèi)臟，洗凈，腹腔內(nèi)裝入當歸，黨參及蔥，姜，黃酒，食鹽調(diào)料;把雞放入砂鍋中，加入清水，置武火上燒開，再以文火煨燉，雞熟爛即可。

功效：益氣，養(yǎng)血，補虛。適宜于久病體衰，反胃食少的病人以及孕婦胎動不安，產(chǎn)婦產(chǎn)后虛羸者食用。

服用當歸的注意事項?

1、禁忌人群要注意

孕婦、經(jīng)期婦女、以及對當歸過敏的入群不宜服用，以免危害身體健康。

2、禁忌癥要注意

有胃陰不足、腎虛濕熱、陰虛肺熱、熱證出血、陰虛陽亢、風熱感冒等癥狀的人群不宜服用當歸，以免加重癥狀，危害身體健康。

3、用量要注意

當歸性味甘溫，長期大量服用很可能會導致昏昏欲睡、上火、腸胃不適等不良癥狀，所以服用當歸要適量，一周兩次，一次5到15克即可。

以上就是安康養(yǎng)生網(wǎng)為大家介紹的一些，當歸的補氣養(yǎng)血的食用方法了，但是要注意當歸雖然是一味極好的滋補食材，但是也具有很多注意事項需要大家注意，盲目服用很可能會影響身體的健康，大家一定要慎重服用。