蓋澆飯門店被查封 在外就餐如何保證衛(wèi)生安全?
人如故
一碗有30-40只小龍蝦的蓋澆飯居然只賣36元,如此物美價廉的蓋澆飯,迅速成為微信朋友圈里點贊的對象,但是近日這家店卻被查封了,原因是涉及到食品安全問題。吱客借此為大家分享一些在外就餐安全注意事項。
一直以物美價廉著稱的鄭文琪龍蝦蓋澆飯,其在上海的五角場門店被查封,傳言說因為食物安全問題吃死了人。不管傳言是真是假,經(jīng)常在外就餐的朋友們真是得注意了,吱客下面為大家分享一些如何在外就餐能吃得健康安全的生活常識。
在外就餐安全常識1、注意餐館證件是否齊全
在外用餐時,首先要考慮的就是選擇安全放心的餐館就餐,大家要留意餐館吧臺或其他顯著位置是否懸掛了“餐飲服務(wù)許可證”。同時還應(yīng)查看“餐飲服務(wù)許可證”上的許可內(nèi)容,是否注有“涼菜”或者“生食海產(chǎn)品”。
涼菜和生食海產(chǎn)品都屬于高風險的食品,容易引起食物中毒,而且還必須具備特定的加工操作條件,并且在許可備注項目一欄予以注明的。
在外就餐安全常識2、注意餐館衛(wèi)生等級
看飯店衛(wèi)生許可證上是否出現(xiàn)字母“A、B、C”的醒目標志,該標志是衛(wèi)生部門根據(jù)餐館的基礎(chǔ)設(shè)施和食品安全現(xiàn)狀,對飯店的衛(wèi)生狀況等情況綜合評定的三個等級。這三個信譽級別分別是掛A牌的表示食品安全信譽度特別高,安全條件好,風險等級是最低的。掛B牌表示安全狀況較為放心,那么掛C牌的表示安全狀況屬于一般。
在外就餐安全常識3、索要票據(jù)保留證據(jù)
如果在用餐時發(fā)現(xiàn)食品安全問題,應(yīng)該將食品保持原狀,并且立即與餐館負責人進行交涉。一定要妥善保存消費的單據(jù)、發(fā)票等證據(jù),及時向餐飲服務(wù)監(jiān)管部門舉報。
如果出現(xiàn)食物中毒典型癥狀的時候,比如說嘔吐、發(fā)燒、皮膚發(fā)紫,這時候就應(yīng)該及時就診,并且保留病歷卡、檢驗報告、嘔吐物和排泄物以及剩余食品等相關(guān)證據(jù)。
在外就餐安全常識4、遇到食品安全問題 應(yīng)積極維權(quán)
盡量不要在沒有營業(yè)執(zhí)照和正規(guī)許可證的餐館就餐,一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題應(yīng)當立即向相關(guān)的監(jiān)管部門投訴舉報,這樣才能更好的維護自己的權(quán)益,并對餐飲行業(yè)進行監(jiān)督。
吱客提醒,在外就餐雖然方便快捷,但是如果大家不注意衛(wèi)生安全的話,很可能吃出健康問題來,所以大家最好去正規(guī)餐館,不要去一些衛(wèi)生安全沒有有保證的路邊攤小店吃。更多在外就餐安全常識盡在本安全網(wǎng)站。