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    安道爾人飲食習慣(2)

    照南君

    安道爾點菜分為套餐(Meun)和單點(A.LaCarte)。套餐分為Lunchste,午餐套餐和Dinnerset晚餐套餐兩種。

    番茄奶油湯

    安道爾,似乎是浪漫與品位這兩個名詞的化身。提起安道爾,我們會不自禁地想起香榭麗舍大道上的衣香鬢影,塞納河畔的幽暗燈光,新橋上的浪漫愛情……當然,還有的就是如藝術(shù)品一般的法國美食了。

    安道爾愛吃面食,面包的種類很多。他們大都愛吃奶酪,牛肉、鴨肉、魚子醬、鵝肝也是安道爾人心儀的美食。不過安道爾人不吃肝臟之外的動物內(nèi)臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。安道爾菜講究氛圍與禮儀,更講究菜肴與酒的搭配,不同的菜搭配不同的酒。合適的酒會增加肉的美味。吃一口肉喝一口酒,會讓你更能體會出肉的鮮美。

    黑櫻桃鴨胸

    這是一道傳統(tǒng)的安道爾美食,食用時搭配黑櫻桃、高級紅酒、肉汁、洋蔥及蔬菜醬汁,味道爽口無比。充分體現(xiàn)了安道爾美食多汁味濃的特色。