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    德國人的飲食習(xí)慣(4)

    曼絲

    德國的酸菜白肉

    烤豬肉配酸菜芥末醬,這名字乍一聽有些像咱們中國的一道東北名菜——酸菜白肉。其實(shí),模樣也類似,幾片紅白相間的豬肉整齊地?cái)[在盤子里,上面堆滿了德國酸菜,純白色的盤子上看到廚師們藝術(shù)地淋灑芥末醬的痕跡。吃上一口才知道,此酸菜白肉非彼酸菜白肉也。德國酸菜口味有些酸甜,并且奶味十足,脆香可口,白肉肥而不膩,但一定要蘸些芥末醬才會(huì)有味道。不過你不用擔(dān)心,芥末醬只是微微有些辣味,并不會(huì)有躥鼻子的刺激。

    德國饅頭

    稱之為德國饅頭一點(diǎn)也不夸張,無論從主要功能還是口感上來說,它都非常稱職。先說口感筋道、有一點(diǎn)點(diǎn)奶香但并不重,面包圈上的白芝麻很香,當(dāng)你咀嚼軟綿綿的面包時(shí)遇到一粒白芝麻,芝麻香和面香的混合體將會(huì)讓你忘記面包的高熱量。再說它的功能,有兩個(gè):第一可以在啤酒節(jié)期間放在餐臺(tái)上作裝飾物,木制的托好似一棵大樹,面包掛在上面既誘人又有純正的德國慕尼黑啤酒節(jié)的感覺。第二就是隨時(shí)餓了摘下來就可以吃,真方便啊。

    醇香解飽白啤酒

    這杯來自德國的白啤酒泡沫豐富、純白且細(xì)膩,說明它是經(jīng)過充分的發(fā)酵。白啤酒是生啤,液體并不像我們平時(shí)喝的啤酒那樣清亮,而是黃中透著白。口感并不苦澀卻是在入口時(shí)有些橙子的味道,并且在喝下啤酒的瞬間,味道是甜甜的。記者友情提示喝此酒時(shí)一定要考慮兩點(diǎn):第一,自己胃的容量,一般纖瘦的女孩子半杯就解決一頓飯了。第二,此酒的后勁不可估量, 只有酒膽是不夠的。

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