水果玉米深受人們的喜愛，可許多人擔心它是轉基因食品卻不敢吃。那么水果玉米是不是轉基因食品呢？下面，隨吱客安全網(wǎng)小編往下看其相關知識吧！

水果玉米是轉基因食品嗎?有人認為水果玉米是轉基因的，那么到底是不是呢？今天，吱客網(wǎng)小編帶領大家來探個究竟。

水果玉米是通過雜交培育出來的，存在于前哥倫比亞時期，與轉基因沒有關系，因此水果玉米不是轉基因食品。下面小編再具體給大家介紹一下水果玉米：

水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，又稱甜玉米、蔬菜玉米。青棒階段皮雹汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，象水果一樣，因此被稱為“水果玉米”。水果玉米有很多品種，都具有非常高的營養(yǎng)價值。

生產(chǎn)中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類。水果玉米是通過雜交技術培育出來的，與轉基因品種完全不同。水果甜玉米是由于一個或幾個基因的存在而不同于其他玉米的一種類型。甜玉米的風味大多由甜度決定，而甜度又受胚乳中糖和淀粉數(shù)量的影響。這都離不開一些突變體的作用。大部分突變體能提高胚乳中可溶性糖含量，降低淀粉含量。一個含糖突變基因的作用，可以增加水溶性多糖含量而減少淀粉含量。僅這一個特殊的突變體就有經(jīng)濟上的重要性。

以上是關于水果玉米不是轉基因食品及相關知識的介紹，希望能給大家?guī)韼椭?。如果想了解更多更專業(yè)更全面的轉基因食品安全知識與食品安全小知識，如轉基因玉米能吃嗎?轉基因玉米有哪些危害等，請您時刻關注吱客網(wǎng)。