當(dāng)你來(lái)到臨猗，舉目可見(jiàn)石榴樹(shù)，夏季紅花耀眼，秋季則果實(shí)垂枝?？芍^五月榴花紅似火，八月石榴愛(ài)煞人！臨猗石榴是營(yíng)養(yǎng)豐富、別具風(fēng)味的佳果。

臨猗石榴是山西悠久的傳統(tǒng)果品，又稱“江石榴”，產(chǎn)自運(yùn)城市臨猗縣。這里的石榴果實(shí)碩大，皮薄籽粒大，核兒軟，汁液飽滿，晶瑩透亮。味道有甜味的、甜酸味的和酸味的三種。

石榴在我國(guó)歷史悠久，受到人民群眾的喜愛(ài)，因?yàn)樗獗砻烙^，口味甘甜，更是因?yàn)樗⒁饧?，象征了中?guó)人希望的那種紅紅火火、多子多福、繁榮美好的日子，所以很多人都喜歡在自家庭院里種植一兩顆石榴，以祈求生活如石榴花般紅紅火火。