開(kāi)臉和絞臉是亳州當(dāng)?shù)嘏咏Y(jié)婚時(shí)的習(xí)俗。開(kāi)臉，便是去除面部的汗毛，剪齊額發(fā)和鬢角的儀式。中國(guó)舊時(shí)女子嫁人的標(biāo)志之一。又稱(chēng)絞面、絞臉。開(kāi)臉有在上轎前在女家進(jìn)行，也有娶到男家后進(jìn)行。開(kāi)臉人須是父母子女雙全的婦人。用具有新鑷子、五色絲線或錢(qián)幣等。開(kāi)臉后，要給開(kāi)臉人賞封。

其常規(guī)操作程序如下：先用粉涂在面部，尤其是頭發(fā)邊緣處涂擦。之后用紅色雙線，變化成有三個(gè)頭的“小機(jī)關(guān)”，兩手各拉一個(gè)頭，線在兩手間繃直，另一個(gè)頭只好用嘴咬住、拉開(kāi)，成“十”字架的形狀。這時(shí)，只需雙手上下動(dòng)作，那紅色雙線便有分有合。線挨到人的面部，便可將汗毛絞掉。這關(guān)目，多半是嬸娘和嫂嫂來(lái)完成，也有叫攙媽奶奶做的。

新娘子開(kāi)臉之前，新郎官必須先在新娘子臉上薅三把汗毛。此舉聽(tīng)上去怪嚇人的。薅三把汗毛，新娘子哪里受得了？！說(shuō)法而已，不過(guò)是薅三次罷了，象征性的。這里有何象征含義？了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的都知道，新郎肯動(dòng)手，說(shuō)明洞房花燭夜，一切如意，新娘子全新的人生是他揭開(kāi)的。當(dāng)然，新郎官不輕易動(dòng)手，新娘子也不是隨隨便便讓你動(dòng)這手的。若是想動(dòng)手則必須用一只去殼的熟鴨蛋，先在新娘子臉上抹上幾抹。這里，實(shí)際上潛藏著新娘子想說(shuō)的話(huà)，以及新郎官的認(rèn)可。新娘子要求新郎官作此關(guān)目，意在表明，她原本和鴨蛋一樣完美，是新郎官使她不再是黃花閨女的。不過(guò)，新娘子在忙著表明自身的時(shí)候，卻忘了一件事，查一查新郎官婚前是否規(guī)矩。恐怕當(dāng)時(shí)都沒(méi)有現(xiàn)成的方法。這對(duì)新娘子來(lái)說(shuō)，似乎不大公平。不知現(xiàn)時(shí)的新娘子們是否在意這一點(diǎn)，有無(wú)新的法子。沒(méi)有探尋過(guò)，不得而知。