真相讓你震驚!街頭2元一根的烤腸里究竟是啥肉?
箏痞
一根腸,兩三元錢,烤得外焦里嫩。家長(zhǎng)也會(huì)給孩子買一根當(dāng)做零食。然而,大家在享受烤腸美味的同時(shí),有沒(méi)有考慮過(guò):這2塊錢的烤腸里,有沒(méi)有肉?都是什么肉?
街頭巷尾
很多賣小吃的或者是便利店門口
都有這么一臺(tái)寫著“臺(tái)灣烤腸”的機(jī)器
上面轉(zhuǎn)著一根根香氣撲鼻的烤香腸
一根腸,兩三元錢,烤得外焦里嫩
家長(zhǎng)也會(huì)給孩子買一根當(dāng)做零食
然而
大家在享受烤腸美味的同時(shí)
有沒(méi)有考慮過(guò):
這2塊錢的烤腸里,有沒(méi)有肉?都是什么肉?
內(nèi)幕
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,正規(guī)一點(diǎn)的廠家可能會(huì)用雞肉等,一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮,然后就是主要增香物質(zhì)——豬肉香精,紅曲紅色素,防腐劑,再者就是降低成本的填充劑——淀粉;
還有的廠家可能會(huì)用狐貍?cè)狻Ⅴ跞獾?。因?yàn)檫@些肉來(lái)源于養(yǎng)殖場(chǎng),養(yǎng)殖場(chǎng)大多只要毛皮,肉比較便宜。有些黑心廠家,為了降低成本,獲得最大的利潤(rùn),可能會(huì)更多使用非肉類材料。
有消費(fèi)者可能會(huì)問(wèn)了,這些肉跟家禽、家畜的肉味肯定不一樣,沒(méi)法區(qū)分嗎?實(shí)際上,如果里面加上豬肉香精,一般人很難分辨出來(lái)。
此外,街邊的烤腸機(jī)一開(kāi)就是一天,烤腸中一些營(yíng)養(yǎng)成分在高溫加熱過(guò)程被破壞。
所以,想吃純?nèi)饽c,2塊錢的烤腸就別吃了!特別是小孩,更應(yīng)該杜絕這種烤腸,對(duì)孩子的發(fā)育成長(zhǎng)百害無(wú)一利!
而且,街邊的烤腸機(jī)一開(kāi)就是一天,烤腸中一些營(yíng)養(yǎng)成分在高溫加熱過(guò)程被破壞,煎烤也會(huì)使肉制品中的致癌物增加。
烤腸為啥這么香?
家里燉肉、燒肉的時(shí)候,都不會(huì)放香精。街邊烤腸香氣特濃的,許多是因?yàn)榧恿讼憔?、香料?
吃多了對(duì)身體有害?
經(jīng)常吃這類食品,對(duì)身體到底有沒(méi)有危害?調(diào)查發(fā)現(xiàn),和不常吃加工肉制品的人相比,常吃加工肉制品的人,有更大的幾率患腸胃方面的疾病。
還有一種物質(zhì)不得不提,那就是亞硝酸鹽。在香腸的加工中,亞硝酸鹽不得不添加,一方面會(huì)使肉制品顯得鮮嫩;另一方面作為防腐劑,防止肉毒梭菌產(chǎn)肉毒素,延長(zhǎng)肉制品的保質(zhì)期。
一般來(lái)說(shuō),如果按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加亞硝酸鹽,不會(huì)對(duì)人體造成危害。但是,市場(chǎng)上有一些小作坊過(guò)量使用,那就危險(xiǎn)了。
專家表示,香腸等加工肉制品不是不能吃,而是不要經(jīng)常吃、大量吃。更要選擇去可靠的正規(guī)的店面購(gòu)買。在食用的同時(shí),適當(dāng)吃些新鮮蔬果,可以降低患病風(fēng)險(xiǎn)。
如何選購(gòu)火腿腸
1、購(gòu)買火腿腸最好到大商場(chǎng)、超市購(gòu)買,并注意購(gòu)買廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。購(gòu)買時(shí)要看外包裝標(biāo)示、并注意買有廠名、廠址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、成份說(shuō)明、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,外包裝完整的產(chǎn)品,漲袋食品請(qǐng)勿食用。
2、選購(gòu)的時(shí)候一定要看配料表,盡量選購(gòu)少用或不用防腐劑的。
3、 摸,選購(gòu)的時(shí)候要像摸美女大腿般撫摸要購(gòu)買的火腿腸,比較有彈性的大腿……不,火腿腸含肉較多,一些含肉量低的都很軟,用手都可以弄成75度左右。
4、剝開(kāi)后看黏不黏包裝袋,黏的話就要注意了,一般好的火腿腸都是不黏的。
5、不要整條吃進(jìn)嘴里,最好要切成塊或成條,這樣里面夾著東西,我們也能清楚的看到。
6、最重要的就是街頭、公園的烤腸千萬(wàn)不能吃!
為了自己和家人的健康,千萬(wàn)不要再吃這些來(lái)路不明的香腸。
吱客網(wǎng)重要的事情說(shuō)三遍。趕緊分享告訴身邊的人?。。。?