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    山西長治特產(chǎn):壺關(guān)水煎包

    凝思郎

    壺關(guān)縣傳統(tǒng)風(fēng)味小吃頗多,“水煎包”也算的上是壺關(guān)名吃中比較有名的了,“壺關(guān)水煎包”是將面粉發(fā)酵后、兌好堿、揉勻、下劑、包入餡心做成包子,放入測過油的平底鍋里面,加水面糊,以半煎半蒸(炯)的方式制熟.成品具有兩面色澤金黃,餡料味鮮,外皮酥脆,香味濃郁的特點。

    山西長治特產(chǎn) 壺關(guān)水煎包

    “水煎包”的餡,多種多樣,分為羊肉、豬肉、素菜水煎包等,可以根據(jù)自己的口味經(jīng)行選擇。搭配壺關(guān)本地的胡辣湯那就是另一番滋味。