喝茶葉，是中華民族的舉國(guó)之飲。它發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄d于唐朝，盛在宋代，如今茶葉已成了風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一，并將成為21世紀(jì)最健康的飲品。最近市場(chǎng)上出現(xiàn)很多假茶葉，這些假茶對(duì)身體有危害。那么假茶葉喝多對(duì)身體有影響嗎？下面和吱客安全網(wǎng)小編了解下吧。

中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，有許多名茶，那么假茶葉喝多對(duì)身體有影響嗎?下面和吱客網(wǎng)小編了解下吧。

我們先看下如何識(shí)別真假茶葉?鑒別時(shí)，雙手先捧起一把干茶，聞其香味，凡具有茶葉固有的清香，且香味純正者，是真茶;如有青腥氣、煙焦或其它異味者，為劣茶、假茶(取少量茶葉用火燒;真假茶的氣味更易辨別)。

也可從茶的顏色來(lái)辨別。抓一把茶葉置于白色瓷盤(pán)上，攤開(kāi)觀察，若綠茶深綠，紅茶烏黑，為真茶本色。若顏色雜亂且與本色不相協(xié)調(diào)，即有假茶之嫌。如聞香觀色皆難以區(qū)別，應(yīng)取少量茶葉，沖淡開(kāi)湯審評(píng)。進(jìn)一步從茶葉的色、香、味、形，特別是從展開(kāi)的茶葉片上進(jìn)行識(shí)別。其主要依據(jù)如下：

1、茶樹(shù)葉片邊緣鋸齒約為16至32對(duì)。有鋸齒形、重鋸齒形、齒牙形和缺刻形之分。葉片鋸齒特點(diǎn)都是上部密深;下部稀疏，近葉柄處平滑無(wú)鋸齒。其他植物葉片，多數(shù)為葉緣四周布滿鋸齒或無(wú)鋸齒。

2、茶樹(shù)葉片葉背面葉脈凸起，主脈明顯，并向兩側(cè)發(fā)出7至10對(duì)側(cè)脈，側(cè)延伸至離邊緣1/3處，向上彎曲呈弧形，與上方側(cè)脈相邊，構(gòu)成封閉型的“網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)”。而其它植物葉片側(cè)緣，多呈羽狀分布，直通葉片邊緣。

3、茶樹(shù)葉片背面的茸毛，除主脈上的外，大多具有基部短、彎曲度大，而其它植物葉片茸毛，呈直立狀或無(wú)茸毛。

4、茶樹(shù)葉片在莖上的分布，呈螺旋狀互生，而其它植物葉片，通常是對(duì)生或幾片葉簇狀著生，如從感官審評(píng)不好辨別時(shí)，可借一般的化學(xué)方法或現(xiàn)代化分析手段，從其生化成分上加以鑒別。

2005年6月，一些城市的茶葉市場(chǎng)出現(xiàn)一種添加了工業(yè)色素"鉛鉻綠"的假碧螺春，其重金屬鉛含量超標(biāo)60倍(國(guó)標(biāo)規(guī)定每公斤茶葉里面鉛的含量不能超過(guò)2毫克).如果用10克這樣的茶葉泡茶水，人體通過(guò)茶水就可以攝入150微克的鉛，而根據(jù)2000年做的中國(guó)總膳食研究，正常情況下，每個(gè)成年男子一天攝入鉛的水平應(yīng)該小于82.5微克，可見(jiàn)這種毒茶葉的危害是多么嚴(yán)重。除了鉛之外，"鉛鉻綠"中的鉻也是危害極大的重金屬。長(zhǎng)期飲用這樣的茶水，會(huì)對(duì)人造成肝臟或腎臟的損害，或者胃腸道、造血器官的損害。

假茶葉喝多對(duì)身體有影響。長(zhǎng)期飲用喝會(huì)對(duì)人造成肝臟或腎臟的損害，或者胃腸道、造血器官的損害。我們?cè)谄綍r(shí)最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識(shí)盡在吱客網(wǎng)。