說起黃糕，這里面可大有講究了。數(shù)千年來，陽原人一直延續(xù)著種黍子吃糕的習(xí)慣，民間有“三十里莜面，四十里糕，蕎面十里餓斷腰”的說法。

做糕時需用溫水和面，然后將面散開來放在籠屜上，旺火蒸大約15分鐘出鍋，盛在一個大盆里，開始揉面，又叫“揣糕”。面很燙，取一碗涼開水，把手放在涼水里浸一下，要不斷地浸，揣好的糕極富有光澤且很有彈性，“啪“的一聲把糕翻過來。

最后還要趁著熱勁在上邊抹上一點葫麻油，立馬就會泛起一層細泡，一個個小油泡象一只只會說話的小眼睛，眨呀眨，使得黃糕閃出了金光……