新會(huì)葵藝(2)
吥恠兲眞
基本內(nèi)容
新會(huì)葵藝產(chǎn)品分葵扇、葵工藝和實(shí)用品三類(lèi)??确植AЩ甬?huà)扇、竹籜葵扇、繡花織扇等上百個(gè)品種;葵工藝分花籃、通帽、藤席、坐墊、畫(huà)簾等300種;實(shí)用品又分葵蓬、葵刷、葵掃、葵蓑衣等,其中以玻璃葵扇、烙畫(huà)葵扇、雙面繡花、織扇最為著名。
新會(huì)葵藝之所以歷久不衰,揚(yáng)名于世,久負(fù)盛名,究其原因,一方面是材質(zhì)獨(dú)特。新會(huì)生產(chǎn)的蒲葵,葉面滑而心蒂正,骨格細(xì)勻、質(zhì)地柔韌,為其他產(chǎn)地的蒲葵所難及。另一方面是制作工藝精巧。在這里,我們重點(diǎn)介紹新會(huì)葵藝的代表作火畫(huà)扇?;甬?huà)扇制作分為四個(gè)工序。
首先是葵樹(shù)栽培。選擇好種樹(shù),對(duì)于提高葵籽的出苗率,加速幼苗的生產(chǎn),提高葵樹(shù)的產(chǎn)量等具有積極的作用。采種一般在霜降或立冬采果,以果實(shí)飽滿(mǎn),大小均勻一致,呈墨綠色為準(zhǔn)采摘,并選擇土質(zhì)疏松肥沃、排水良好、便于澆灌、病蟲(chóng)害少、陽(yáng)光充足的半砂半泥土壤下種定植,定植三年后,莖干才開(kāi)始形成,逐步露出地面。
其次是葵樹(shù)的開(kāi)刀割葉。在莖干形成以后,看輪生(指長(zhǎng)出的葵葉象年輪狀有層次)出的葵葉在3-4層之間有葵棕(棕色的一層保護(hù)膜)包裹著,用草繩把葵樹(shù)正中的葵筆(剛長(zhǎng)出未展開(kāi),沒(méi)經(jīng)過(guò)光合作用)扎好,待成熟后就可用鋒利的刀在葵柄1-2寸處,刀口向下,一刀將葵柄割下。第一次割筆的時(shí)間一般在陽(yáng)歷四至五月,以后成熟一支割一支,及時(shí)割下成熟的葵筆,是獲得制扇優(yōu)質(zhì)原料的先決條件。
剛割下的葵筆為生葵,先進(jìn)行柔筆(用手把葵筆上的毛弄掉,使葵伸展時(shí)不易撕裂),然后要撐曬。將葵葉正面葉腮(葉子最邊部分)兩邊的葵尾(葵葉最細(xì)小的地方)纏繞在有彈性的細(xì)小竹棍或小黃竹、慈竹方塊條或小樹(shù)枝條的兩端,使整個(gè)葉面平展,置于太陽(yáng)光下或烘房,使葵葉的水分大量散失,終止葵葉的一切生理活動(dòng),葵制品原料形成。
再次是葵扇加工。
1、剪雛形(初型)現(xiàn)在是用模具把扇的初型沖剪出來(lái)。以前用葵葉剪刀, 手持符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的干葵葉,正視葉面中心,按葉的大、中、小索取規(guī)格,由下而上剪至中心頂上方后,再翻過(guò)來(lái)由下而上剪葉背,剪完后成半截蛋殼形狀。
2、切耳 將多余的扇腮撕掉剪除后,用切耳刀把殘存著在扇蒂兩邊的余耳切除。刀與柄約成30度角,向著蒂的方向,下刀的深度約為1-1.5厘米左右(視其葉的大小、體分、形狀而定)。
烘柄 在葵葉撐曬中,不可能將葵柄曬干,需要在加工中利用焙扇的余火,或用微火將葵柄烘干,顏色由淺褐色(或淺灰色)逐步轉(zhuǎn)為灰白色或白色。
3、洗刷扇葉 用干刷能去掉扇葉兩面污物就不采用水刷。需要用水浸泡后才能洗掉的,才用水刷。扇葉在水中的浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng),以能洗掉污物為準(zhǔn)。浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),易在扇面出現(xiàn)水漬,降低扇子的品質(zhì)。
4、硫磺煙熏 將洗好的扇葉,把水滴干,放進(jìn)熏房的扇架上,葵柄朝下,排列緊密,放完扇葉后即關(guān)好熏房門(mén)。然后將盛有硫磺的容器,放入熏房下面的小孔,點(diǎn)燃硫磺后,立即密閉小孔。一般需經(jīng)過(guò)12小時(shí)左右的硫磺煙熏。硫磺用量的多少,以熏房的大小、扇葉的多少而定。一般1000把扇葉,約需硫磺0.5斤。硫磺燃燒后,與扇葉中的水分相結(jié)合,形成了具有強(qiáng)烈還原作用的亞硫酸(具有漂白殺菌作用),而亞硫酸中的氧極不穩(wěn)定,易與空氣中游離態(tài)的氧結(jié)合,形成稀硫酸。這就是硫磺具有漂白作用的全部反應(yīng)過(guò)程。為了保障工藝人員的身體健康,在硫磺煙熏過(guò)程中,操作人員用濕毛巾敷著口鼻,防止有害氣味被吸入體內(nèi)。
5、焙扇 將硫磺煙熏過(guò)的扇葉,用水潤(rùn)濕后,將扇葉置于焙扇爐旺火中,分下列五個(gè)工序來(lái)完成焙扇:
①校柄:手持葵葉,將柄、蒂在旺火中烤軟,用兩手把柄校正,使柄與蒂和扇葉中心均在一條線(xiàn)上。
②軟化:手持扇柄,將扇葉置于旺火中,先葉背后葉面,左右來(lái)回往返,使蒂中心、葉變軟,以便在焙扇時(shí)易于拉伸扇葉。
③焙扇:一手握扇柄,一手拉扇腮,左右交替,來(lái)回拉伸扇面,使扇面平展光亮。
④折揀:焙扇后,趁扇處于軟化中,即在席子上(或扇葉堆上)折揀。兩眼正視葉背中心,將圓形壓扇板置于扇蒂的背面,然后用腳踏緊。把身體彎下去,左右兩手折揀的溝數(shù)一致和對(duì)稱(chēng),使扇葉面平展。
⑤壓扇:在折揀的同時(shí),先將圓形壓扇板壓在扇蒂的背面,用腳踏緊,然后用矩形壓扇板把折好的揀,從揀的頂端壓緊向下滑至2-3寸為止。
通過(guò)以上五個(gè)工序,才完成了一片扇葉的焙扇工作。然后再取第二片扇葉如法炮制。
焙扇完畢后,用扎扇板壓緊,要求不松散。待所折之揀定型后(大約4-8小時(shí)),才能進(jìn)行下一步的工序。
6、劃扇 將扇葉置于劃扇臺(tái)上,兩眼正視葉面,一手握住扇柄,一手持扇樣板,以樣板之中心線(xiàn)對(duì)準(zhǔn)扇葉的中心后,樣板由蒂向葉頂端滑去,待樣板與葉的扇耳重合時(shí)止,取筆蘸墨,由一端扇耳迅速向另一端扇耳劃去(劃慢了易變樣),取出樣板,即在扇葉面上呈現(xiàn)一圈墨跡,這就是扇樣。
7、削骨 用削骨刀沿著扇葉上墨跡外沿,削去扇樣以外的面筋(里筋)和背筋。下刀先鈍后斜,要求削去葵骨又不削穿葵葉為宜。先削面筋,后削背筋。背筋削骨的位置參照左右的面筋,向內(nèi)進(jìn)2-3毫米為宜。削骨時(shí),一只手持刀在上削骨,用另一只手的手指在下頂住同一葵骨,協(xié)助削骨,刀口沿墨線(xiàn)外削去。
8、開(kāi)合 將篾破開(kāi)。
9、穿耳 將扇平放,用穿耳針(刀)在隔柄2-2.5厘米處成30度角向蒂方向刺入3-4厘米,將兩端扇邊篾條穿入孔內(nèi)。要求扇葉不破,兩面看不見(jiàn)插入的扇邊。
10、合扇(導(dǎo)扇)用三匹篾條(一青二黃)重合在一起,用墨線(xiàn)外的葵葉把中間匹篾條裹緊,外用青篾、內(nèi)用黃篾夾緊,沿著墨線(xiàn),相隔一定距離用針線(xiàn)暫時(shí)固定個(gè)位置,其作用是保持準(zhǔn)確的扇樣。篾條(竹片)厚1毫米,寬2-3毫米。將竹片立起。
11、縫扇 一手捏緊扇邊,一手持縫扇針線(xiàn)沿著墨跡相隔5-6毫米一針壓緊縫合。針距要一致,針線(xiàn)偏斜的角度要一致,由扇腮的一端縫向扇腮的另一端。
12、修整 用小剪刀或小刀除去掉在扇邊外的葉片或其它物質(zhì),保持扇邊的整潔。抽去葉背的補(bǔ)扇針。
13、熏扇 在加工制扇中,由于各種原因,扇葉附著了一定水分和污物,通過(guò)干刷后,再次進(jìn)入熏房,進(jìn)行硫磺煙熏,減少水分,清潔扇面。經(jīng)過(guò)硫磺煙熏的葵扇,扇面平展而有光澤。
14、剪柄 根據(jù)各種不同規(guī)格葵扇的要求,按照一定的長(zhǎng)度,用剪柄刀剪去多余的葵柄。
15、裝柄 用塑料夾把葵柄夾住,然后釘上銅釘,系上龍須。
最后是在葵扇上烙畫(huà)。烙畫(huà)師傅用炭爐燒紅鐵筆,配備濕毛巾(用于調(diào)試鐵筆的溫度),先用火筆夾夾住較細(xì)的烙鐵在扇面上勾畫(huà)出圖案的輪廓,如果溫度過(guò)高,就在濕毛巾上點(diǎn)一下把溫度降低,再用粗烙鐵描出陰影,笨重的烙鐵在烙畫(huà)師傅手中嫻熟自如,一幅圖案欲脫扇而出,令人為之贊嘆。
該種火筆畫(huà)扇的絕技是在同治末年,由老畫(huà)師陳晚創(chuàng)制的。烙畫(huà)師傅必須有美術(shù)功底,烙畫(huà)前還要注意下手的分寸,烙得過(guò)重,就會(huì)燒穿材料,過(guò)輕,則達(dá)不到需要的藝術(shù)效果。
據(jù)傳,嶺南畫(huà)派的一代宗師關(guān)山月曾前來(lái)觀(guān)摩,并曾60余次嘗試“烙火畫(huà)”工藝,但由于無(wú)法把握烙鐵的力度,每次都把扇面燒糊。最后,他只有擲“烙”長(zhǎng)嘆:真是一門(mén)絕技!