蛋糕柜的種類很多，有直冷柜和風冷藏柜之分，那么蛋糕冷藏柜直冷和風冷有什么區(qū)別呢？文中小編為您介紹。

蛋糕柜應該是直冷和風冷的區(qū)別，不是制冷和風冷，那么蛋糕冷藏柜直冷和風冷有什么區(qū)別呢?接下來小編為您分析介紹。

蛋糕柜使用是比較廣泛的，可分為風冷式冷柜和直冷式冷柜，簡單的說，風冷式冷柜是有一個風扇的，能起到自動除霜，不結(jié)冰的作用;而直冷式冷柜是沒有風扇的，會結(jié)冰，除霜需手動。下面介紹這兩種類型的冷藏展示柜的：

直冷式蛋糕柜

直冷式又稱冷氣自然對流式，冷藏室有一個蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小是根據(jù)室的大小及溫度要求來進行合理匹比的，冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。

風冷式蛋糕柜

內(nèi)裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風道循環(huán)組件，風扇電機將通過蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，達到制冷的目的。由于吹進的是冷氣流，不會導致從儲藏的食品中吸收水份而結(jié)霜，所以風冷式又叫無霜式。其實無霜只是內(nèi)壁表面沒有霜，蒸發(fā)器表面仍然結(jié)霜，只不過無須手工除霜而是自動除霜。

從制冷方面來看，直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差，需要人工除霜。

而風冷型冷凍速度快、無霜(自動除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價格高。

建議您在使用蛋糕冷藏柜之前，一定要選擇好直冷或是風冷，關注超市安全小知識，關注吱客網(wǎng)，關于如何選擇超市冷藏柜的知識盡在我們網(wǎng)站。