冰凍蝦仁什么牌子好
逆風(fēng)昊
凍蝦仁產(chǎn)品基本保持了鮮蝦的風(fēng)味，味道鮮、肉質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便，深受我們的喜愛(ài)。那么冰凍蝦仁什么牌子好?四點(diǎn)選購(gòu)技巧記心間，一起隨小編來(lái)看看吧。
冰凍蝦仁是經(jīng)原料新鮮蝦的挑選驗(yàn)收或凍蝦解凍、清洗、消毒、去頭剝殼、去腸腺、分級(jí)、速凍、包冰、包裝、金屬探測(cè)、裝箱和凍藏等工序完成。那么冰凍蝦仁什么牌子好?下面吱客網(wǎng)就來(lái)講講相關(guān)的知識(shí)。
凍蝦仁產(chǎn)品是以對(duì)蝦科、長(zhǎng)臂蝦科，褐蝦科及長(zhǎng)額蝦科的蝦為原料，經(jīng)去頭、剝殼、挑腸腺、漂洗、分級(jí)、瀝水、速凍、鍍冰衣、包裝、冷藏等加工工序制成的產(chǎn)品。凍蝦仁生產(chǎn)的季節(jié)性很強(qiáng)，大多在夏秋收獲季節(jié)，突擊加工成鍍冰衣、單凍和凍蝦仁，儲(chǔ)存于冷庫(kù)，常年銷(xiāo)售。目前，我國(guó)凍蝦仁的生產(chǎn)主要集中在浙江、山東、福建、廣東等地，其中浙江凍蝦仁的產(chǎn)量占全國(guó)的60%以上。凍蝦仁產(chǎn)品基本保持了鮮蝦的風(fēng)味，味道鮮、肉質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
冷凍蝦仁選購(gòu)技巧
一、凍蝦仁的保質(zhì)期一般為6個(gè)月，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)盡量選購(gòu)近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。因?yàn)楫a(chǎn)品水分、蛋白質(zhì)含量較高，保存條件不好容易發(fā)生質(zhì)變。
二、產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)齊全，優(yōu)先選購(gòu)帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品。
三、注意產(chǎn)品外觀。新鮮和質(zhì)量上乘的凍蝦仁應(yīng)是無(wú)色透明，粒型完好，手感飽滿(mǎn)并富有彈性的。
四、到正規(guī)的大型超市或商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)知名企業(yè)的名牌產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量有保證。
速凍蝦仁怎么做好吃
1.準(zhǔn)備1包180克的冰凍蝦仁。
2.將蝦仁從袋子取出裝進(jìn)大湯碗里。
3.在裝有蝦仁的湯碗里，放入幾片姜和小蔥，放清水泡半個(gè)小時(shí)以上，將蝦仁解凍和去除腥味。
4.解凍好的蝦仁，洗干凈備用。
5.準(zhǔn)備胡蘿卜和青椒分別切成丁狀。
6.熱鍋之后，先放入胡蘿卜炒幾下。
7.然后，放入青椒和胡蘿卜一起炒。注意：青椒不要炒時(shí)間長(zhǎng)了，翻炒一下就好。
8.繼續(xù)放入蝦仁一起炒1分鐘。
9.最后，放入少量的蠔油、胡椒粉、雞精、鹽，炒均勻后出鍋。
10.因?yàn)槲r仁解凍時(shí)，放了蔥和姜片一起泡的。所以在炒的過(guò)程中，小編覺(jué)得不再需要放料酒了。如果你喜歡料酒的香味的，也可以少放一點(diǎn)。
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