我們的生活中已經(jīng)有太多不利于健康的元素，轉(zhuǎn)基因、激素、抗生素……對(duì)于這些我們已經(jīng)喪失了選擇的權(quán)力，但是對(duì)于一些添加劑食品我們卻可以通過鑒別減少接觸的機(jī)會(huì)，那么識(shí)別容易摻毒的日常食品呢？下面吱客安全網(wǎng)會(huì)給您答案。

為了讓食品看起來新鮮，越來越多的人昧著良心把黑手伸向了食品，在食品里摻雜了許多對(duì)身體有害乃至有毒的化學(xué)物品。那么識(shí)別容易摻毒的日常食品呢?日常生活中如何識(shí)別毒食品?下面吱客網(wǎng)會(huì)給您答案。

1.干辣椒

警惕：硫磺熏過，顏色不能太亮麗。

識(shí)別方法：硫磺熏過的干辣椒亮麗好看，沒有斑點(diǎn)，正常的干辣椒顏色是有點(diǎn)暗的。用手摸，手如果變黃，是硫磺加工過的。仔細(xì)聞聞，硫磺加工過的多有硫磺氣味。

2.海帶

警惕：化學(xué)品加工，特別綠的不能買。

識(shí)別方法：海帶肥肥的，顏色特別綠，還很光亮，很可能是用化學(xué)品加工過的。一般海帶的顏色是褐綠色，或是深褐綠色。正常情況下，新鮮海帶通常經(jīng)開水燙后，再晾干處理，顏色是灰綠色的。

3.蘑菇

警惕：漂白粉泡過，雪白透亮中看不中吃。

識(shí)別方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，價(jià)格還便宜，很可能用漂白粉泡過，中看不中吃。好的蘑菇生長(zhǎng)在草灰里的，難免會(huì)沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有點(diǎn)黏糊糊的，漂白過的蘑菇摸上去只是光滑，不會(huì)有膩膩的手感。

4.水發(fā)食品

警惕：甲醛泡發(fā)，一握就碎。

識(shí)別方法：常見的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水發(fā)酸魚等。不法之徒常利用甲醛或雙氧水來加工水發(fā)食品。我國(guó)嚴(yán)禁以甲醛作為食品防腐劑食用。鑒別時(shí)，一是看，如果食品非常白，體積肥大，應(yīng)避免購(gòu)買和食用;二是聞，甲醛泡發(fā)的食品會(huì)留有一些刺激性異味;三是摸，用甲醛泡發(fā)的食品手一握就很容易碎。

5.蝦米

警惕：用氨處理，要選干爽不粘手的。

識(shí)別方法：有的商家在蝦米發(fā)潮后，用氨加以處理，使其表面與一般蝦米無異。所以挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香，細(xì)聞一下有沒有刺鼻氣味的。

以上是識(shí)別容易摻毒日常食品方法。為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活。