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    內(nèi)蒙古錫林郭勒特產(chǎn):正藍(lán)旗奶皮子

    興云醬

    正藍(lán)旗奶皮子(正藍(lán)旗烏日穆),內(nèi)蒙古自治區(qū)正藍(lán)旗特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2013年12月30日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“正藍(lán)旗奶皮子”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

    內(nèi)蒙古錫林郭勒特產(chǎn) 正藍(lán)旗奶皮子

    正藍(lán)旗至今完整地傳承著元代奶制品制作工藝,是傳統(tǒng)奶制品的中心產(chǎn)區(qū),以其口感醇厚、營(yíng)養(yǎng)豐富,被譽(yù)為蒙古族奶食精品。正藍(lán)旗奶皮子具有純正奶油香味,呈淡黃色或乳白色,組織細(xì)膩,成型整齊,質(zhì)地均勻。

    地域保護(hù)范圍

    正藍(lán)旗奶皮子(正藍(lán)旗烏日穆)產(chǎn)地范圍為內(nèi)蒙古自治區(qū)正藍(lán)旗那日?qǐng)D蘇木、寶紹岱蘇木、賽音胡都嘎蘇木、上都鎮(zhèn)、哈畢日嘎鎮(zhèn)、桑根達(dá)來(lái)鎮(zhèn),五一牧場(chǎng)、黑城子示范區(qū)國(guó)營(yíng)農(nóng)牧場(chǎng)共8個(gè)蘇木鎮(zhèn)國(guó)營(yíng)農(nóng)牧場(chǎng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。