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    吉林長春特產(chǎn):榆樹錢酒

    景曜

    榆樹錢酒,吉林省榆樹市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2011年07月06日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“榆樹錢酒”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

    吉林長春特產(chǎn) 榆樹錢酒

    榆樹錢系列白酒屬于濃兼復(fù)合型白酒,同是因地域特點及人文因素,與其它濃香型白酒有著不同之處。相比較來看,榆樹錢酒更具有醇厚、幽雅、凈爽、怡暢的北方地域的獨特風(fēng)格,更具有低酸、低酯、低衛(wèi)生指標(biāo)值的健康理念。在風(fēng)格上也衍生出很多具有地方特色的香型。例如,以半石半泥筑窖,濃醬同步發(fā)酵工藝生產(chǎn)的兼香型白酒“北方糧液酒”,以三高兩低芝麻香型白酒工藝、用麩曲法生產(chǎn)的“百都春”等。

    地域保護范圍

    榆樹錢酒(榆樹大曲)產(chǎn)地范圍為吉林省榆樹市現(xiàn)轄行政區(qū)域。