重慶特產(chǎn):倒流水豆腐干
爬墻去約會
“倒流水”是石柱大歇鎮(zhèn)流水村舊時用名,豆腐干采用流水村得天獨厚的竹林地下泉水和當(dāng)?shù)卮狐S豆資源,其品質(zhì)細(xì)嫩、清香撲鼻、味道獨特。
南來北往趕集的人把它當(dāng)作小禮品,東進(jìn)西出的力夫?qū)⑺?dāng)成干糧,時間久了,倒流水豆腐干在巴蜀地區(qū)有了一定名氣。
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