丹江口翹嘴鲌，湖北省丹江口市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2008年12月，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“丹江口翹嘴鲌”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

丹江口翹嘴鲌體背青，腹部白而有光澤；體長而側(cè)扁，體背略呈青色，背鰭、尾藍青；頭背面平直，頭背部有隆起，體背部接近平直；口上位，下頜堅厚突出向上翹，上唇折疊可伸縮；眼大，腹部以白色為主，通體白色占70%，體色會隨季節(jié)變化略帶淡黃色。

地域保護范圍

丹江口翹嘴鲌地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以湖北省丹江口市人民政府《關(guān)于界定“丹江口翹嘴鲌”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍的函》（丹政函〔2007〕51號）提出的范圍為準(zhǔn)，為湖北省丹江口市土臺鄉(xiāng)、均縣鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、涼水河鎮(zhèn)、六里坪鎮(zhèn)、土關(guān)埡鎮(zhèn)、牛河林業(yè)開發(fā)管理區(qū)、浪河鎮(zhèn)、丁家營鎮(zhèn)、石鼓鎮(zhèn)、官山鎮(zhèn)、鹽池河鎮(zhèn)、均州路辦事處、三官殿街道辦事處、大壩辦事處、丹趙路辦事處、武當(dāng)山街道辦事處等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。