壽光獨根紅韭菜，山東省壽光市特產，全國農產品地理標志。2010年03月08日，中華人民共和國農業(yè)部批準對“壽光獨根紅韭菜”實施農產品地理標志登記保護。

壽光獨根紅韭菜植株高大，葉色濃綠，葉片寬厚，葉寬1.0—1.4厘米，伸直長度40—69厘米，植株50—60厘米，單株重50克，六月上旬至七月下旬抽薹，薹高而粗，商品薹高80—90厘米，深綠色，中間無空腔，汁多脆嫩，香味濃，品質極優(yōu)。開花后韭薹最高可達142厘米。該品種長勢強，抗寒性強，適于冬春保護地栽培和露地栽培。是生產韭黃、韭青、韭薹均可的不可多得的高產、優(yōu)質、高效品種。一般畝產韭菜4000－5000千克、韭黃3000千克上下、韭薹1500千克左右。

產地環(huán)境

山東省壽光市地勢平緩，坡降很小。布有河灘高地、緩平坡地、河間洼地等微地貌單元。因受河流影響，各個地貌單元呈南北走向間隔條帶狀分布。潛水較深，水熱條件好，主要發(fā)育著褐土化潮土和潮土。河間洼地與河灘高地呈間隔平行分布。地形全部為平原，自然條件優(yōu)越，資源物產豐富，地下水源豐沛，土質肥沃，宜于多種農作物生長。

水文情況

壽光市北瀕渤海，海岸線長達55.9千米，境內擁有小清河、彌河等多條河流，濕地系統(tǒng)下覆地表分布有第四紀松散層，含水土體深厚，孔隙度高，造成了良好的儲水條件。

氣候情況

壽光市屬暖溫帶半濕潤氣候，四季分明，氣候溫和，年平均氣溫在攝氏12.4°左右，年平均降雨量608毫米左右，光照充足，無霜期為195天左右。優(yōu)越的自然地理條件，適宜的土壤和氣候，為蔬菜產業(yè)發(fā)展提供了理想的自然環(huán)境。

產地保護范圍

壽光市位于東經118°32′—119°10′，北緯36°41′—37°19′，山東半島中部，渤海萊州灣南畔。海岸線長56千米，總面積2180平方千米，地形全部為平原。壽光市轄9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，5個街道，人口100萬。劃定的地域保護范圍是侯鎮(zhèn)、洛城街辦、圣城街辦、文家街辦所屬各村（共4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道319個村）。