阿塞拜疆人性格豁達開朗，待人熱情忠懇，提倡文明精神，講究禮節(jié)禮貌。他們有敬重長者的良好民族傳統(tǒng)，有事必與長者老人商量，事事都要照顧長者老人，用餐要讓老人坐上座，吃喝要揀最好的給老人。他們有“以右為上”的傳統(tǒng)觀念，甚至達到了非常崇拜的地步。他們無論是端飯或敬茶。都養(yǎng)成了使用右手的習慣，就連出門進門都習慣先邁右腿，穿衣服先伸右臂或右腿。

阿塞拜疆人每年都要慶祝開春節(jié)。過節(jié)時，家家戶戶染紅雞蛋，用它象征“喜盈門”；還要在盤子里培育小麥種，用以“預(yù)兆豐年”；晚上，孩子們總喜歡在自家院內(nèi)跨越篝火，據(jù)說這樣可以驅(qū)除邪氣迎來吉祥。

阿塞拜疆人對綠色非常昵愛，認為綠色象征著吉祥；對紅色也很喜歡，認為紅色有向上的意義，并有鼓舞人的作用。