食品的放射性污染主要來自放射性物質(zhì)的開采、冶煉、生產(chǎn)以及在生活中的應(yīng)用與排放。特別是半衰期較長的放射性核素污染，在食品安全上更為重要。如果長期食用放射性污染的食品，會嚴重影響人的身體健康，那么食品放射性污染的預(yù)防措施有哪些呢?下面小編帶您了解一下。

人為放射性污染由于核爆炸、核廢物排放和核工業(yè)意外事故而造成污染環(huán)境、空氣、土壤、水而間接污染食品，尤其是水產(chǎn)品和動物性制品。雖然放射性污染目前對人類影響較小，但隨著人們核開發(fā)的增加，特別是半衰期長的放射性核素，可能會給人類帶來更大的危害，因此放射性污染問題應(yīng)引起人們的高度重視。

食品放射性污染對人體的危害主要是由于攝入污染食品后放射性物質(zhì)對人體內(nèi)各種組織、器官和細胞產(chǎn)生的低劑量長期內(nèi)照射效應(yīng)。主要表現(xiàn)為對免疫系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的損傷和致癌、致畸、致突變作用。

預(yù)防預(yù)防食品放射性污染及其對人體危害的主要措施是加強對污染源的衛(wèi)生防護和經(jīng)常性的衛(wèi)生監(jiān)督。定期進行食品衛(wèi)生監(jiān)測，嚴格執(zhí)行國家衛(wèi)生標準，使食品中放射性物質(zhì)的含量控制在允許的范圍之內(nèi)。對于生物性污染應(yīng)注意污染源、注意食品存放的條件，保證食品不受細菌、病毒等污染，食用前有效殺滅食品中可能存在的致病微生物。對于化學(xué)性污染，食品的生產(chǎn)、供應(yīng)部門應(yīng)重視化學(xué)物質(zhì)的使用和保管，嚴防食品被污染，同時加強食品衛(wèi)生的監(jiān)測。對于放射性污染，注意以加強監(jiān)測為主:

1、加強衛(wèi)生防護和衛(wèi)生監(jiān)督

2、嚴格執(zhí)行國家衛(wèi)生標準

3、妥善保管食品

今天小編對食品放射性污染的預(yù)防措施進行了簡單的介紹，對于如何有效防范食品污染以及其他食品污染小知識還請了解更多吱客網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。