長島海參出產于黃海渤海分界線,兩海交界水源獨特特有的地理氣候特點，孕育出的海產品獨具美味。國家一級水質的水源：長島海域水質為國家一級標準，蘊藏著大量珍貴的海洋生物資源。

海參，俗稱“海八珍之首”，又名：沙哩、海鼠。有刺參、黃褐參、茄參等品種，渤海產刺參最為名貴，為上品，不僅營養(yǎng)豐富，還有醫(yī)藥不能比擬的特殊功效。