由于歷史的原因，非洲一些黑人國(guó)家的飲食習(xí)俗和他們?cè)瓉?lái)的宗主國(guó)十分相似。

他們很喜歡西歐菜式，愛(ài)吃龍蝦、牛肉、豬肉、魚(yú)、雞、花生等；愛(ài)喝咖啡和可可，口味較清淡。

特別值得一提的是有些黑人有吃毛毛蟲(chóng)的習(xí)慣。

在非洲有些國(guó)家還有飲生水、吃生肉的習(xí)俗。

典型的要屬埃塞俄比亞。每逢節(jié)日或婚喪嫁娶，他們都要舉辦生肉宴。

對(duì)于非洲飲食中的這些習(xí)俗，我們可以不參與，但不要流露出不尊重，看不慣的表情。