在智利，海鮮菜肴格外受歡迎。如果你可以的話，可以試試大螃蟹和大蝦。智利菜的主菜一般是由特制的大米和雞肉、豬肉、油炸魚(yú)組成。甜點(diǎn)是必要的一道。然后跟著一杯速溶咖啡。

在晚上，三明治是很受歡迎的食品。智利的鱷梨牛肉三明治非常的有名，另外還有綠豆牛肉三明治和熱狗加上番茄、鱷梨與蛋黃醬。

葡萄酒也是智利的一大特色，作為世界第五大出口國(guó)，智利有著便利的釀造葡萄酒的條件，干燥的夏季，潔凈的空氣，都讓葡萄酒更好的發(fā)酵，成品更加醇正，味道更加芬芳。

單獨(dú)飲用葡萄酒，味雖美，卻少了一份雅興，再配以智利傳統(tǒng)美食，加上新鮮的海鮮，摘取新鮮的蔬菜，那才是一天中最美好的時(shí)光。智利的美食混合了智利當(dāng)?shù)氐哪厦纻鹘y(tǒng)飲食和殖民時(shí)期引進(jìn)的各種歐洲風(fēng)味食品，巧妙的融合反而造就了今天圣地亞哥獨(dú)具特色的美食。