每年農(nóng)歷二月十九，在山西省呂梁市嵐縣嵐城鎮(zhèn)的北街村，都要進(jìn)行一場非常隆重的面供古廟會(huì)，主要形式是擺供，用面塑體現(xiàn)民間追求真、善、美的祈祭活動(dòng)。

相傳很久以前，當(dāng)?shù)赜幸晃簧屏假t惠的年輕媳婦叫慧蓮。她過門不久，丈夫就去世了，婆婆因此雙目失明。之后，婆婆對她百般刁難，她卻始終用一顆善良的心侍奉婆婆，即使這樣也得不到婆婆的歡心。無論慧蓮做好什么吃的，婆婆總覺得不可口。一天，慧蓮坐在院里正想著做點(diǎn)什么吃的能讓婆婆高興，突然門“吱”的一響，一只貓從家里跑了出來。門軸的轉(zhuǎn)動(dòng)使慧蓮?fù)粊盱`感，回去和了一塊面，切成小塊，用筷子頭在上面一擰，擰成了一個(gè)個(gè)“圪團(tuán)”，也就是現(xiàn)在人們吃的“貓耳朵”。婆婆吃后非常高興，從此兩人的關(guān)系變得非常好?；凵彽男⑿母袆?dòng)了上蒼，玉帝派人給慧蓮傳授了秘方，讓她惠及鄉(xiāng)鄰，治病救人，后來她行醫(yī)鄉(xiāng)里成了一位神醫(yī)，老百姓稱她為神醫(yī)仙姑?；凵徱恢被畹?0歲坐化。為了紀(jì)念她，鄉(xiāng)親們在她坐化的地方修了一座廟，并把她坐化的日子——農(nóng)歷二月十九作為一年一度的紀(jì)念日。到唐代，百姓們又把“仙姑廟”改成了“觀音廟”，二月十九的供會(huì)也一直延續(xù)到今。

嵐城供會(huì)的供品單一而內(nèi)容多樣，單一是指供會(huì)的供品全部是面塑制品，一來是因?yàn)橄晒脷w了佛教，而佛教是忌葷的，所以采用面塑是最好的辦法；二來面塑能更好地融入人們的情感追求，人們親手用白面制作各種各樣的供品，其中投入了很多心血和創(chuàng)造性的勞動(dòng)，還可以通過面塑的造型語言體現(xiàn)各種愿望和追求。然而供品的造型題材是極其廣泛的。有象征人丁興旺的十二生肖，象征六畜興旺的家禽家畜，象征長壽的松鶴延年、壽桃，象征喜慶吉祥的如意璧合、魚跳龍門等，也有歷史故事和民間傳說，如唐僧取經(jīng)、悟空降妖、天仙配、鵲橋會(huì)等等，不勝枚舉。

嵐城供會(huì)的面塑制作技巧精湛。經(jīng)過不斷摸索，已由原來的活面制作發(fā)展為活面與死面相結(jié)合、生面與熟面相結(jié)合，還通過原色與染色的多種處理方法，使面塑造型色彩等方面都有了新突破。捏、剪、割、搓、拼、擠、夾、壓、盤、疊、鑲嵌、組合、壓紋、壓花，根據(jù)不同的題材內(nèi)容，再作適當(dāng)調(diào)整與取舍，因此供會(huì)的供品件件精美絕倫。

每到會(huì)前，村民們由糾首組織在北街仙姑廟的原址上搭好神樓、門樓、戲臺(tái)，街上掛好各色彩燈，壘好旺火、還要組織八音、秧歌等表演隊(duì)伍。早晨5點(diǎn)左右，就有人家出來擺供了，而且家家戶戶都要參加。從神樓前開始按端出來的先后順序沿著北街中心線搭成一條連續(xù)不斷的供臺(tái)，場面很是壯觀。擺出供品后男人們上香，女人們便相互觀看切磋技藝，以便來年能捏出更好的面塑。誰家的供品受到關(guān)注，不僅制作供品的藝人會(huì)受尊敬，而且全家人都會(huì)覺得極其光彩。供品在街上陳列3個(gè)小時(shí)左右，活動(dòng)便結(jié)束了。各家各戶帶著滿足感把各自的供品送回家繼續(xù)擺放，也有人互贈(zèng)以作紀(jì)念。