現(xiàn)在很多大大小小的城市這個自助餐形式的餐廳也是越來越多，自助餐食材豐富多樣，酒水飲料也是一應俱全。不過你知道自助餐和酒水供應商如何談判的嗎？下面就跟著吱客安全網(wǎng)小編一起來看一下吧！

現(xiàn)在很多大大小小的城市這個自助餐形式的餐廳也是越來越多，自助餐食材豐富多樣，酒水飲料也是一應俱全。不過你知道自助餐和酒水供應商如何談判的嗎？下面就跟著吱客網(wǎng)小編一起來看一下吧！

1酒水分類別進行構(gòu)和,分季度來談進場時刻,按季度遞增進場費的體例雙方都可以接管;

2獨霸場費分為2年夜塊來談,即上柜費和促銷費;

3上柜費按照吧臺的位置來談,最精明的位置必定價錢高(參考做報刊廣告的體例);

4促銷費(商家的X展架,宣傳畫報,促銷蜜斯等)按照酒店分布來談,進年夜門最精明位置斗勁貴,包房促銷費用斗勁貴.(另需要收取促銷蜜斯打點費和押金。)

5填補和談:商家在酒店搞勾那時,必需加入,如不美觀上有2個品種(含)以上的酒水,至少要拿出一個瓢蕪?加酒店年夜型勾當.(好比酒店周年慶典,國家年夜假等,商家必需以特價或贈予的體例來加入酒店舉辦的勾當。)

6開瓶費按照商家擬定的返點金額,在酒水銷量達到一個雙方認可的尺度時,返點按照必然比例上浮。

以上就是小編對自助餐和酒水供應商如何談判進行了簡單的介紹，若您想了解有關(guān)如何吃自助餐等其他小知識還請關(guān)注吱客網(wǎng)的公共場所安全小知識，希望以上內(nèi)容對您有所幫助。