盱眙龍蝦，江蘇省淮安市盱眙縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2009年06月11日，原國家質(zhì)檢總局批準對“盱眙龍蝦”實施地理標志產(chǎn)品保護。2019年11月，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

盱眙龍蝦體色紅亮，富有光澤；體表干凈無污物，活力強；肉質(zhì)鮮嫩、肥碩飽滿。從中醫(yī)的角度看，盱眙龍蝦具有清熱解毒、強身健體等功效，是一種色、香、味、營養(yǎng)俱佳的美味保健食品。

盱眙龍蝦是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，一般在盱眙境內(nèi)的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長、繁育，是中國重要的水產(chǎn)資源，被列入中國農(nóng)業(yè)入世后的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃。該種群發(fā)展特別快，尤其是每年的5—9月份更是生長旺季，已成為優(yōu)勢種群。

產(chǎn)品榮譽

經(jīng)過十二屆龍蝦節(jié)的推動，盱眙龍蝦已獲得了中國名菜、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、江蘇省名牌產(chǎn)品、江蘇省質(zhì)量信用產(chǎn)品、江蘇省著名商標、中國龍蝦節(jié)獲得中國十大節(jié)慶、中國十大飲食類節(jié)慶、中國節(jié)慶50強等榮譽稱號。

2008年，盱眙縣被農(nóng)業(yè)部、中國烹飪協(xié)會授予“中國龍蝦之鄉(xiāng)”榮譽稱號。

2019年11月，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

2020年7月27日，盱眙龍蝦入選中歐地理標志第二批保護名單。

產(chǎn)地保護范圍

盱眙龍蝦地理標志產(chǎn)品保護范圍為江蘇省盱眙縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)自然水域。