嘗新這個民俗是中華民族民間文化的優(yōu)秀遺產，因而具有以下主要價值：

一、具有歷史民俗文化的研究價值；

二、具有對歲時節(jié)令的研究價值；

三、具有對地方傳統(tǒng)吹打樂曲的研究價值；

四、體現(xiàn)了中華民族崇尚天地和睦鄰里的傳統(tǒng)道德思想；

五、喂狗反映了中華民族的報恩思想；

六、對傳統(tǒng)農耕形式具有研究價值。

隨著社會的進步，時代的變遷，人們的物質文化生活內容越來越豐富，電影、電視、電腦等的普及，豐富多彩的文藝娛樂形式不斷出現(xiàn)，民族民間傳統(tǒng)節(jié)日和禮儀習俗已被人們特別是年青一代淡忘，加之農村大量的青壯年外出務工，從事傳統(tǒng)農業(yè)的人員已沒精力來延續(xù)傳承嘗新這一傳統(tǒng)習俗，因而嘗新習俗已面臨銷聲匿跡的狀況。目前，廣順鎮(zhèn)地區(qū)只有少數(shù)農耕家庭還維系著這一習俗。