高安腐竹始于唐代，距今已有1000多年的歷史，以優(yōu)質非轉基因黃豆為原料，受制于特定水源和自然生態(tài)環(huán)境，是世代傳承的精致工藝與先進的現(xiàn)代科技相融合精制而成的一種高檔豆制品，是國家地理標志保護產品。

“大觀樓”牌腐竹是百分之百純天然綠色食品，以其豆香濃郁，油亮光澤，口味純正，韌性好，久煮不糊，鮮嫩可口、可反復回鍋而聲名遠揚。