媒人應(yīng)叫“吃三百杯的”

川西民俗，在婚宴上，新婚夫婦要酬謝媒人，應(yīng)敬其三百杯酒。故“吃三百杯的”代稱媒人，另外，想替別人保媒稱為“想吃三百杯”。《南川縣志·社會(huì)風(fēng)俗》里記載道：“逢媒人忌稱媒人（‘媒人’音同‘迷人’），應(yīng)呼‘三百杯’。”李劼人《大波》第二部第六章二寫(xiě)道：“等幺姑娘結(jié)婚之后，不消說(shuō)，三百杯之外，定要重重酬謝。”

四川民俗，姐姐或妹妹出嫁時(shí)，其哥哥或弟弟一定要穿戴得十分整潔去送親，稱為“裝舅子”。而這個(gè)詞語(yǔ)后來(lái)也指譏諷某人穿戴講究、整潔，比如成都口語(yǔ)：“你要去裝舅子嗦？穿得這么舒氣。”而在雙流的民俗里，在新郎家舉行的婚宴上，前來(lái)送親的新娘的弟兄們被奉為上賓，要特意為他們多做三碗菜，由廚師端上桌，說(shuō)幾句吉利話并討要喜錢(qián)，故后稱“舅子”為“多吃三碗菜的”。彭山習(xí)俗，婚宴上一般客人的席桌上只放一碗膀，而新娘的兄弟的席桌上卻要放兩碗膀，因此又稱他們?yōu)椤俺噪p膀的”。巫溪習(xí)俗，新娘出嫁之日，送親的客人隨新娘到新郎家，要先在院子門(mén)口的屋檐下坐一會(huì)兒，待新郎派人出來(lái)迎接后，再進(jìn)院子門(mén)，故當(dāng)?shù)胤Q他們?yōu)椤拔蓍芟伦旱摹薄?/p>

“吃賞（餉）午”的由來(lái)

如今很多四川人仍將“吃午飯”稱為“吃賞（餉）午”，這和一個(gè)傳說(shuō)有關(guān)。

相傳在很久以前的一個(gè)夏天，川西壩子的農(nóng)民們邊薅秧子邊唱山歌，知府不讓大家唱，農(nóng)民戲曰：“吼山歌會(huì)把田頭的雜草吼掉?！敝f(shuō)，如果真能吼掉雜草，則賞大家一頓午飯。后來(lái)果然田里的雜草就沒(méi)有了，知府又提出農(nóng)民說(shuō)過(guò)唱山歌秧子要長(zhǎng)高，想借此賴掉這頓午飯。當(dāng)晚，農(nóng)民把田里的水排了一些出去，外行看起來(lái)，秧子果然長(zhǎng)高一截。于是，知府只好認(rèn)輸，給薅秧的農(nóng)民每人賞了一頓飯，從此人們便把吃中午飯叫做“吃賞午”，把原來(lái)自己吃的那頓飯往前頭移了移，叫“送腰（幺）臺(tái)”。本來(lái)送腰（幺）臺(tái)的時(shí)間大約是上午十時(shí)，因“栽秧”和“薅秧”是體力活，后來(lái)發(fā)展到每天上、下午各送一次腰（幺）臺(tái)。

漢語(yǔ)方言是漢語(yǔ)在歷史發(fā)展中的地方變種，造成這種與共同語(yǔ)不同的外部條件最突出的就是地域歷史文化因素。四川方言詞語(yǔ)在這一點(diǎn)上表現(xiàn)得比較突出，四川師范大學(xué)文學(xué)院教授、四川省語(yǔ)言學(xué)會(huì)常務(wù)理事、成都市民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)黃尚軍說(shuō)道：“四川方言不少詞語(yǔ)的產(chǎn)生和流行，實(shí)際上是歷史文化在語(yǔ)言詞匯上的沉積，歷史文化直接導(dǎo)致了一部分四川方言詞語(yǔ)的產(chǎn)生。”

農(nóng)活里也有好耍的方言

還有一些好耍的方言和歷史文化相關(guān)。黃尚軍提起了“吃兩頭望”?！皟深^望”又稱“牛肺片”，即今天的成都名小吃“夫妻肺片”的舊稱，多將煮熟后的牛頭皮和牛雜碎切成薄片兒，拌上調(diào)料而食。因舊時(shí)體面人必兩頭一望，不見(jiàn)熟人，才敢去吃這種平民化的食品，因此得名?！俺詢深^望”后來(lái)比喻觀察風(fēng)向，見(jiàn)風(fēng)使舵。

還有“順口打哇哇”。“打哇哇”本為幼兒游戲動(dòng)作，即用手掌有節(jié)奏地輕擊張開(kāi)的口，同時(shí)口中發(fā)出“哇哇”的聲音。后來(lái)演變出“順口打哇哇”，指隨聲附和，含混其辭。成都口語(yǔ)常說(shuō)：“對(duì)他說(shuō)的話，你還是動(dòng)下腦殼嘛，不要只曉得順口打哇哇。”

除此之外，四川方言里還有很多與農(nóng)作文化緊密聯(lián)系。比如，“糠（籮）篼跳倒米（籮）篼”，意為脫離苦難生活，過(guò)上幸福生活。川西農(nóng)家習(xí)俗，稻谷去皮后，用一只竹筐裝米糠，一只竹筐裝米。米糠多用作飼料，故“糠篼”多比喻苦難生活，“米篼”多比喻幸福生活。類似的還有“笆笆門(mén)對(duì)笆笆門(mén)，板板門(mén)對(duì)板板門(mén)”，意為“門(mén)當(dāng)戶對(duì)”。舊時(shí)四川貧苦人家的門(mén)多用竹笆編成，富貴人家的門(mén)多用木板做成。因此“笆笆門(mén)”代指貧窮人家，“板板門(mén)”代指富貴人家。“門(mén)不當(dāng)，戶不對(duì)”說(shuō)為“笆笆門(mén)不能對(duì)板板門(mén)，板板門(mén)不能對(duì)笆笆門(mén)”?！冻啥济耖g文學(xué)集成》里也寫(xiě)道：“我女兒見(jiàn)了你就說(shuō)話，未必然你就是她的丈夫，我的女婿？我是員外，你是叫花子，板板門(mén)咋個(gè)能對(duì)笆笆門(mén)呢？”