有好多南方民族都有吃新節(jié)的習俗，這是個農事節(jié)日，多是為了慶賀豐收并希望來年豐收過的節(jié)日，大都在莊稼成熟時節(jié)過。每個民族又各有不同。

仡佬族

仡佬族每年農歷七八月新谷成熟即將要收割時，仡佬族便選擇一個日子進行吃新(也叫嘗新)，祭祀祖先，感謝祖先的恩德，保佑來年風調雨順。祭祀當日，各家主婦到田間摘新糧，做好祭祀祖先。有的地區(qū)還殺雞殺豬，甚至殺牛祭天、殺馬祭地。吃新日這天摘誰家的新糧都不為過，反而以此為榮。

廣西隆林地區(qū)是農歷的八月十五日，拿新米、酒、肉到田頭去祭祀，然后摘下最大的稻穗和小米穗掛在灶上，這以后才能吃新米或新包谷。吃新節(jié)是僅次于過年的大節(jié)。

侗族

侗族也有吃新節(jié)的習俗。各地時間并不太一致，大都在農歷的六、七月。在早稻成熟時，家家摘取新谷，嘗新米飯，用雞、鴨、魚來供奉祖先，同時舉行唱侗歌、侗戲、斗牛等活動。