昆山春節(jié)習(xí)俗 大年初一
凝思郎
大年初一早上昆山人一般吃些什么?一般是吃桂花白糖年糕圓子湯,這是有“名堂”的,寓意“高高興興團(tuán)團(tuán)圓圓”,“糕”還有“步步高升”的意思,圓子又叫“百歲圓”,祈求福壽。關(guān)于年糕還有一段傳說:春秋戰(zhàn)國時吳王闔閭命大臣伍子胥負(fù)責(zé)構(gòu)筑蘇州王城,闔閭死后其子夫差即位,他聽信奸臣讒言排斥、壓制伍子胥。伍子胥悄悄地對身邊的人說,他死之后,如果遭遇荒年或緊急情況沒有糧食,你們可以到相門挖城墻底下的城磚吃。后來伍子胥自刎,越王勾踐大舉反攻包圍吳國,蘇州城內(nèi)斷糧,人們想起了伍予胥的話,紛紛去挖相門城磚,仔細(xì)一看,原來所謂“城磚”乃是用糯米粉熬熟反復(fù)捶打,非常堅韌,既可承重砌墻,必要時可以蒸而食之。后來吳地的人們每逢過年就要制作這樣的“年糕”來紀(jì)念伍予胥。
當(dāng)然大年初一也有吃面條和其他食品的,昆山人叫做“各人各歡喜”。而千燈、花橋、陸家等一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)大年初一早上必須吃飯,謂之“年早飯”,而且這“年早飯”必須男主人親自下廚上灶,男主人乃是當(dāng)家人,這象征著一年到頭以吃飽肚皮。陸家農(nóng)村在“年早飯”開飯時第一鏟刀白米飯要先喂給家畜家禽吃,至今還有這個習(xí)俗,這意味著新的一年可以六畜興旺。石浦鎮(zhèn)的習(xí)俗大年初一早上要喝糖茶,佐以糕團(tuán)或筒條,忌吃粥,忌吃別家飯,吃別家飯則不吉利,意味著“討飯”。老年人初一早上必須搓一段草繩,叫做“起繩頭”,象征著好日子會不斷延續(xù)下去。在農(nóng)村,大年初一要舉行“照田財”或叫“打田財”活動,祈求五谷豐登。在昆山,這個習(xí)俗已經(jīng)有了好幾百年的歷史,一直傳承到了現(xiàn)代。
“打田財”最早的形式是將稻草綁在竹竿上做成火炬,看火焰的顏色偏紅還是偏門來預(yù)測明年的旱澇情況,結(jié)束時要把火灰放在床頭邊,代表財富。但后來形式有了變化,就是農(nóng)民們在自家的田角邊焚燒成捆的稻草,稱之為“汰田角”,邊燒邊喊:“汰汰田角落,白米三石六”,還用火把照田,曰“放田財”,反映了善良農(nóng)民祈求豐收的心愿。信佛者大年初一凌晨要去寺廟燒香,稱之為“燒頭香”,以示虔誠之意。這個習(xí)俗如今愈演愈烈,大年三十還未到半夜昆山玉峰山前華藏寺已經(jīng)人聲鼎沸擁擠不堪,甚至要動用警力維持秩序。
據(jù)清宣統(tǒng)元年(1909)太倉繆氏《會刻太倉舊志五種》之《昆山郡志》記載:大年初一昆山馬鞍山華藏寺要舉行“歲懺會”,“士女駢闐,車蓋相屬”,去參與的信徒特別多,道路甚至為之阻塞。未知“燒頭香”之俗是否源于“歲懺會”,年初九是“天帝(玉皇)誕辰”,老百姓叫做“天生日”?!独バ聝煽h合志》:“初九日為大誕,清真觀道侶架閣于庭,設(shè)醮祀上帝,俗名齋天,觀者如堵?!边@個日子在水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)千燈特別熱鬧,數(shù)華里長的石板街上人們扶老攜幼摩肩接踵都出來“軋鬧猛”。因這天正好又是偉大的愛國主義學(xué)者顧炎武的生日(據(jù)史料記載其實應(yīng)該是“忌日”),所以有人說這同時又是家鄉(xiāng)百姓紀(jì)念鄉(xiāng)賢亭林先生誕辰的活動。而按張浦、南港等地習(xí)俗年初九要去趙陵山進(jìn)香,當(dāng)?shù)赜兄V云:“只有年初九,嘸沒年初十,過了初十做生活”,就要為春耕生產(chǎn)作準(zhǔn)備了。