1、先將桃膠清洗干凈，然后放置在冷水中浸泡一個(gè)小時(shí)后換熱水，繼續(xù)浸泡半個(gè)小時(shí)，然后桃膠就完全泡發(fā)了，只需要去除雜質(zhì)即可。如果時(shí)間不夠充足，那么可以直接用熱水來(lái)泡發(fā)，這樣所需的時(shí)間比較短，不過(guò)也會(huì)導(dǎo)致其中營(yíng)養(yǎng)流失比較多。

2、桃膠一般泡發(fā)12小時(shí)左右。桃花淚，就是桃膠，它是桃樹(shù)的樹(shù)皮分泌出來(lái)的紅褐色或黃褐色膠狀物質(zhì)。干桃膠質(zhì)地堅(jiān)硬如結(jié)晶，泡發(fā)后才可以食用，一般來(lái)說(shuō)，桃膠需要浸泡12小時(shí)左右，如果不想等太長(zhǎng)時(shí)間，可以提前一天就浸泡好。